糖豆起司漢堡披薩 美歷任總統各有所愛

知名美食網站Food & Wine日前披露了美國歷任總統偏愛的美食，從糖豆（Jelly beans）、起司漢堡到怪異的白乾酪配蕃茄醬，總統們的口味大相逕庭。

歐巴馬（任期：2009年至今）

現任總統歐巴馬偏好鹹甜口味的甜點，其中Fran's灰鹽焦糖巧克力是他的最愛──這種巧克力的特徵是奶油焦糖的外面用牛奶巧克力裹住，上面灑上一點海鹽。

民主黨籌款人辛西亞．史崇姆（Cynthia Stroum）於2008年接受《西雅圖郵訊報》訪問時表示：「當時總統正要發表一場演說，他在後台嘗了一點。」「當演說結束後，他回到後台看到我並向我走來，小聲地問：『天哪，這些巧克力從哪來的？它們太驚人了，我還想吃。』從此這份甜點就成了他的小享受。」

小布希（2001-2009）

2007年7月，當時的白宮主廚科默福德（Cristeta Comerford）披露了小布希的喜好，「總統喜歡在晚餐時來份手工的『起司漢堡披薩』，這種披薩就是在傳統的義大利窯烤披薩上再放上起司漢堡。」

柯林頓（1993-2001）

前總統柯林頓在當阿肯色州州長時，很喜歡光顧小岩城（Little Rock，阿肯色州最大城）的Doe's Eat Place餐館，他常會到這點一份包著墨西哥辣椒、生菜、蕃茄、美乃滋、泡菜和洋蔥的起司漢堡。入主白宮後，他非常喜歡吃麥當勞的速食，這件事後來還被NBC電視台的長青綜藝節目《Saturday Night Live》拿來開玩笑。不過柯林頓在2004年和2010年動了心臟手術後，去年開始吃素。

老布希（1989-1993）

老布希非常愛吃塔巴司哥辣醬（Tabasco sauce）炒豬皮，這項偏好是其競選團隊1988年在《時代》雜誌上所披露。根據《紐約時報》1989年的一篇文章指出，這項消息讓當年豬皮的銷售量上升了11%，也因此老布希被豬皮商封為「年度皮男（Skin Man of the Year）」。

雷根（1981-1989）

從1980年到1988年，雷根總是習慣在白宮橢圓形辦公室和空軍一號擺上一罐糖豆（Jelly beans）。他表示：「吃糖豆的時候，有的人喜歡把同一顏色的挑出來；有的人則是隨性地抓一把。由此就可以看出那人的個性。」

尼克森（1969-1974）

卡特基乳酪（Cottage cheese，牛奶做的不發酵乳酪）加蕃茄醬是這位總統的最愛──他是美國唯一在任內辭職的總統。

詹森（1963-1969）

歷史學家羅伯特．卡洛（Robert Caro）在他《Master of the Senate》系列書籍的第三集《The Years of Lyndon Johnson》中提到，詹森總統的晚餐，堅持一定要有大份的黑眼豌豆和木薯布丁，然後他會彎下頭大口大口地將這些食物鏟進嘴裡。◇