第三屆神級滷肉飯徵選開跑　歡迎各路高手來挑戰

雲林第三屆滷肉飯徵選開跑了!縣府 18日舉辦徵選記者會，號召全國滷肉飯好手報名參賽；比賽分為專業店家組及民間高手組（含新創異國料理）總獎金高達新台幣9萬元，除了冠軍可獲得獎金及「料理王」匾額外，指定食材廠商也將上台接受殊榮，歡迎縣內滷肉飯專業店家及全國民間高手踴躍報名。

副縣長謝淑亞(右二)歡迎全國民眾來品嘗雲林的神級滷肉飯。（雲林縣政府提供）

即日起開始報名，截止日為10月2日，提供網路報名方式，初審通過者，將進行店家試吃訪視及民間高手現場評選會，以滷料口感、香氣、環境衛生等評分依據，預計評選出共14家優質店家與9位民間高手。

副縣長謝淑亞表示，談到台灣美食，大家一定會想到滷肉飯，雲林是農業大縣，滷肉飯的靈魂三要素-稻米、醬油及豬肉雲林都有，而且質量俱優。第一屆民間高手組冠軍吳志憲已創業成功，第二屆專業店家組冠軍李排骨酥則是業績長紅，今年第三屆在眾所盼望下即將舉辦，而且增加了異國滷肉飯，不僅讓大家大飽口福，而且要刷新大家對滷肉飯的印象。

今年邀請民間高手發揮創意，運用雲林在地食材結合異國料理方式，期待繃出更多不同口味的滷肉飯。（雲林縣政府提供）

農業處長魏勝德表示，今年邀請民間高手發揮創意，運用雲林在地食材結合異國料理方式，期待繃出更多不同口味的滷肉飯，征服民眾的味蕾，希望這次活動除了展現雲林的特色，也可以呈現新住民故鄉的味道。

受邀參與這次活動的美食節目主持人焦志方表示，非常期待能參加這次的活動，歡迎全國各地民眾甚至異國高手，大家一起來挑戰，透過互相切磋讓彼此更進步，讓滷肉飯這項國民美食重新躍上大桌、躍上國際。

副縣長謝淑亞在烏克蘭姊妹指導下製做創意米食料理。（雲林縣政府提供）

「2023雲林縣滷肉飯節」活動，將於11月11日在古坑鄉綠色隧道舉行，現場提供千碗滷肉飯，邀全國民眾一嚐令人回味無窮的滷肉飯；除了香噴噴的國飯饗宴，還有專屬的「靈魂美食三部曲特別活動」，包含免費發放米、肉、醬油特色美食優惠券、好玩刺激的「米、肉、醬DIY趣味活動」及好逛又好買的「雲林金選好農市集」，讓民眾吃得安心、玩得開心。