五一後 陸餐飲生意直線下滑

中國經濟持續衰退，百業蕭條。餐飲業是4月極少數表現尚佳的行業之一，但到了5月業績也一落千丈，甚至還不如去年同期。

日前，有一名經營小吃店的網友在社群媒體小紅書上發文稱，今年3月開始，他的小吃店生意慢慢好起來，週末經常忙得不可開交。但「五一」長假後，生意開始直線下滑，經常週末也沒幾個客人，整個5月的營收與4月相差甚遠。

該則貼文很快引發共鳴，許多同行紛紛留言分享自己的類似遭遇：「原來營業額每天4~5千（人民幣，下同），現在每天2千都很難，傻眼了。」、「5月開始生意差了好多，本該是旺季的時候，今年卻出奇的淡。」、「和2月、3月相比，4月已經有下滑跡象了，沒想到五一之後更差，現在開始擔心6月了。」、「今年生意特別難，疫情3年都沒有出現的情況，今年出現了。」

留言的餐飲經營者來自浙江、上海、雲南、廣東、江西、北京等多地。他們普遍表示，「五一」後自己的餐飲店業績下滑明顯。許多人擔心，按照當前形勢，即使到了暑假檔，甚至整個下半年，餐飲人的日子都不會好過。

據中國餐飲網站「紅餐網」採訪報導，廣州、成都、武漢、石家莊等地的多位餐飲從業者都表示，「五一」假期後「突然就沒人來消費了」，到目前也沒有恢復的跡象。

廣州椰子雞品牌椰妹聯合創始人張長全稱，今年5月，旗下20家門市的營業額比預期差了15%左右；石家莊某湘菜連鎖品牌總經理也透露，「五一」之後，石家莊餐飲市場普遍不樂觀，大部分餐廳業績都直線下滑。

豪蝦傳創始人蔣毅表示，成都餐飲業表面上一片火熱，但實際上很多餐廳5月的營收都不如去年同期。以豪蝦傳爲例，5月本是小龍蝦的消費旺季，但豪蝦傳的營業數據同比下降了30%左右。

「紅餐網」報導說，「真正的低谷還未到來，餐飲人的苦日子可能還在後頭。」

中共國家統計局宣稱，今年1~4月，中國餐飲收入1兆5,888億元，同比增長19.8%。其中，4月收入增長43.8%，增速遠高於3月。

根據中共官方數據，4月絕大多數行業都在衰退，幾乎只有餐飲業處於上升期。不少人認為，2023年餐飲業會復甦，甚至越來越旺。在官方宣傳的帶動下，還有餐飲業者準備大賺一筆，但現實給人們澆了一盆冷水。

一些評論人士認為，中國經濟整體衰退，民眾消費能力普遍下降，餐飲業「復甦」只會是曇花一現。就像中國汽車行業，中共放開「清零」後，車子銷量也曾有所恢復，許多人一度準備「大幹一場」，但很快汽車業就開始低迷，3月各大車企開始了「自殺式」的降價促銷，至今這場殘酷「內捲」（內耗）仍在繼續。

今年「五一」長假，中共官媒鼓足馬力宣傳「旅遊業復甦」，但多方消息顯示，今年旅遊消費不振，很多人只是外出「窮遊」，選擇出國旅遊等高規格旅遊的人數則是直線下降。◇