五一後 陸餐飲生意直線下滑

中國經濟持續衰退,餐飲業到了5月,業績也一落千丈,甚至還不如去年同期。示意圖。(HECTOR RETAMAL/AFP via Getty Images)
中國經濟持續衰退,餐飲業到了5月,業績也一落千丈,甚至還不如去年同期。示意圖。(HECTOR RETAMAL/AFP via Getty Images)

【記者許蒔/綜合報導】

中國經濟持續衰退,百業蕭條。餐飲業是4月極少數表現尚佳的行業之一,但到了5月業績也一落千丈,甚至還不如去年同期。

日前,有一名經營小吃店的網友在社群媒體小紅書上發文稱,今年3月開始,他的小吃店生意慢慢好起來,週末經常忙得不可開交。但「五一」長假後,生意開始直線下滑,經常週末也沒幾個客人,整個5月的營收與4月相差甚遠。

該則貼文很快引發共鳴,許多同行紛紛留言分享自己的類似遭遇:「原來營業額每天4~5千(人民幣,下同),現在每天2千都很難,傻眼了。」、「5月開始生意差了好多,本該是旺季的時候,今年卻出奇的淡。」、「和2月、3月相比,4月已經有下滑跡象了,沒想到五一之後更差,現在開始擔心6月了。」、「今年生意特別難,疫情3年都沒有出現的情況,今年出現了。」

留言的餐飲經營者來自浙江、上海、雲南、廣東、江西、北京等多地。他們普遍表示,「五一」後自己的餐飲店業績下滑明顯。許多人擔心,按照當前形勢,即使到了暑假檔,甚至整個下半年,餐飲人的日子都不會好過。

據中國餐飲網站「紅餐網」採訪報導,廣州、成都、武漢、石家莊等地的多位餐飲從業者都表示,「五一」假期後「突然就沒人來消費了」,到目前也沒有恢復的跡象。

廣州椰子雞品牌椰妹聯合創始人張長全稱,今年5月,旗下20家門市的營業額比預期差了15%左右;石家莊某湘菜連鎖品牌總經理也透露,「五一」之後,石家莊餐飲市場普遍不樂觀,大部分餐廳業績都直線下滑。

豪蝦傳創始人蔣毅表示,成都餐飲業表面上一片火熱,但實際上很多餐廳5月的營收都不如去年同期。以豪蝦傳爲例,5月本是小龍蝦的消費旺季,但豪蝦傳的營業數據同比下降了30%左右。

「紅餐網」報導說,「真正的低谷還未到來,餐飲人的苦日子可能還在後頭。」

中共國家統計局宣稱,今年1~4月,中國餐飲收入1兆5,888億元,同比增長19.8%。其中,4月收入增長43.8%,增速遠高於3月。

根據中共官方數據,4月絕大多數行業都在衰退,幾乎只有餐飲業處於上升期。不少人認為,2023年餐飲業會復甦,甚至越來越旺。在官方宣傳的帶動下,還有餐飲業者準備大賺一筆,但現實給人們澆了一盆冷水。

一些評論人士認為,中國經濟整體衰退,民眾消費能力普遍下降,餐飲業「復甦」只會是曇花一現。就像中國汽車行業,中共放開「清零」後,車子銷量也曾有所恢復,許多人一度準備「大幹一場」,但很快汽車業就開始低迷,3月各大車企開始了「自殺式」的降價促銷,至今這場殘酷「內捲」(內耗)仍在繼續。

今年「五一」長假,中共官媒鼓足馬力宣傳「旅遊業復甦」,但多方消息顯示,今年旅遊消費不振,很多人只是外出「窮遊」,選擇出國旅遊等高規格旅遊的人數則是直線下降。◇

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