金獎得主／陳依春 ：大賽提升中國菜地位

在28日舉行的頒獎典禮上，來自澳洲的唯一金獎得主陳依春說：「感謝新唐人給選手提供這個展示中華傳統文化的平台，希望通過這平台告訴更多中國人弘揚傳統中華文化是可貴的事。大賽提升了傳統中國菜在海外的地位，讓西方人了解到真正的中國文化。」

粵菜銀獎得主謝文章感到興奮不已：「真的很高興能獲獎，更高興能看到我們中國菜屹立於世界。」謝文章談到比賽的收穫不斷的重複2個字「做人」，他說：「得獎並不重要，重要的是從比賽中學到東西，發現自己的缺點，不僅技術要提高，做人的態度也要好好學習。像新唐人的工作人員的奉獻精神給我們很多人留下了深刻的印象。要學做菜，先學做人。」他表示，回去後會把大賽介紹給其他的廚師朋友。

川菜銀獎得主趙克峰說：「參賽是為了弘揚真正的傳統文化。現在川菜在美國的情況並不理想，廚師應當利用這個機會將它發揚、展現給更多的人，即便得不到獎牌也不重要。」 趙克峰說：「因為工作人員那種真誠待人的態度，才使選手們可以非常用心的烹飪好自己的菜，會把比賽的消息傳達給更多的朋友。」◇