關懷據點米食廚藝賽 屏縣45社區同場PK

屏東縣長周春米(中)穿上圍裙示範炒米粉,展現難得一見的好廚藝,為活動炒熱氣氛。(記者簡惠敏/攝影)
屏東縣長周春米(中)穿上圍裙示範炒米粉,展現難得一見的好廚藝,為活動炒熱氣氛。(記者簡惠敏/攝影)

【記者簡惠敏/屏東報導】

為提升社區關懷據點餐飲服務品質,屏東縣政府27日舉辦「據點米其林 志工大廚PK賽」,45個社區關懷據點報名參加米食廚藝競賽,屏東縣長周春米也穿上圍裙親自示範炒米粉,展現難得一見的好廚藝,為活動炒熱氣氛。

屏東社區關懷據點米食廚藝競賽27日於縣府東側廣場熱鬧展開。屏東社區關懷據點米食廚藝競賽27日於縣府東側廣場熱鬧展開。(記者簡惠敏/攝影)

現場參賽菜色各具特色難分軒輊,評審們經過一番激烈討論,現場評選出各組優勝並頒發金、銀、銅米獎及獎金,最後飯湯組由「萬丹鄉興全社區發展協會」獲得金米獎、「車城鄉老人會」獲米粉金米獎及「內埔鄉正心民俗協進會」奪得油飯金米獎。

縣長周春米表示,屏東縣目前有394個社區照顧關懷據點,其中每週至少一次志工們會在社區據點準備長輩最喜愛吃的美食,因此各據點餐飲志工為讓長輩不僅吃得好,還要吃得巧,每週都苦思餐飲變化,藉由活動讓各社區相互學習及交流,碰創出新料理,為屏東縣的社區照顧關懷據點帶來更大的活力。

根據2022年統計數據顯示,屏東縣社區照顧關懷據點餐飲服務已累積服務60萬9,364人次,除了關懷訪視、電話問安、健康促進活動外,餐飲服務是最受歡迎及成效最大的服務。

這次比賽共分米粉、飯湯及油飯等三類組,評審團分別針對營養衛生、食材運用、擺盤設計及整體評價作評分選出冠、亞、季軍,活動除競賽之外,還安排了活力表演,並開放民眾試吃品嚐,現場十分熱鬧。

今年關懷據點米食廚藝賽共分米粉、飯湯及油飯等三類組,並開放民眾試吃品嚐。今年關懷據點米食廚藝賽共分米粉、飯湯及油飯等三類組,並開放民眾試吃品嚐。(記者簡惠敏/攝影)
今年關懷據點米食廚藝賽共分米粉、飯湯及油飯等三類組,並開放民眾試吃品嚐。今年關懷據點米食廚藝賽共分米粉、飯湯及油飯等三類組,並開放民眾試吃品嚐。(記者簡惠敏/攝影)
今年關懷據點米食廚藝賽共分米粉、飯湯及油飯等三類組,並開放民眾試吃品嚐。今年關懷據點米食廚藝賽共分米粉、飯湯及油飯等三類組,並開放民眾試吃品嚐。(記者簡惠敏/攝影)
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