身障員工攜手慢飛天使圓烘焙夢 化身蛋糕師傅

28歲的小揚，有中度智能障礙，到伊甸庇護工場已經工作10年。他從學習產品包裝開始，對烘焙產生興趣，並於3年前開始學習製作麵包、餅乾，從烘焙中逐漸獲得成就感與自信，希望今年能考到烘焙證照送給媽媽作為母親節禮物。

伊甸庇護員工小揚感謝伊甸的培力及媽媽的教導，盼能考到烘焙證照送給媽媽作為母親節禮物。（伊甸基金會桃園庇護工場提供）

小揚高中畢業後曾擔任賣場及加油站作業員，因速度無法達到工作要求，而無法在一般職場穩定工作。在家人鼓勵下，小揚到庇護工場，從學習產品包裝開始，漸漸的對烘焙產生興趣，經就業服務員評估，為提升小揚的專業技能，於3年前開始學習製作麵包、餅乾。

小揚起初因手部協調較差，整形麵包時會讓內餡跑出而感到挫折，在就服員的陪伴、輔導及技術輔導員專業技能的教導下，小揚已能逐步勝任揉麵團、秤重、麵包整形等步驟。從烘焙中逐漸獲得成就感與自信，希望今年能考到烘焙證照送給媽媽作為母親節禮物。

今年母親節，伊甸庇護員工小揚化身蛋糕師傅帶領慢飛天使鈞鈞與爸媽，一步步共同完成蛋糕。（伊甸基金會桃園庇護工場提供）

小揚化身蛋糕師傅認真帶領１歲多的鈞鈞，仔細塗抹奶油並捲起蛋糕，一步步引導鈞鈞一起完成蛋糕，並送給媽媽們。小揚主動示範且具有指導的語氣與身勢，令在場就服員都驚訝不已。

伊甸庇護員工小揚（左2）帶著媽媽（左1）和慢鈞鈞與父母一起完成蛋糕。（伊甸基金會桃園庇護工場提供）

母親節即將到來，伊甸基金會桃園庇護工場——伊甸烘焙咖啡屋，今年推出酸甜清爽的莓果風味「覆盆子蛋糕捲」，日前舉辦母親節蛋糕推廣記者會，邀請小揚的媽媽、伊甸桃園服務中心的早療兒童鈞鈞參與。

看著小揚自信的身影，小揚媽媽表示，感謝伊甸多年的培力，讓小揚能獲得更多自信心與成就感，只要看見小揚有所成長，就是最棒的母親節禮物。◇