關山米國學校米食環境教育場域揭牌

關山鎮農會米國學校長年配食農教育,為全台第3間由農會取得認證的環境教育場域。(台東縣政府提供)
關山鎮農會米國學校長年配食農教育,為全台第3間由農會取得認證的環境教育場域。(台東縣政府提供)

【記者龍芳/台東報導】

關山鎮農會米國學校13日舉辦「環境教育設施場所」揭牌儀式!台東縣環保局長郭建成與關山鎮農會總幹事邱美玲共同揭牌。關山米國學校為全台第3間由農會取得認證的場域,也是台東第7間環境教育場域。長年配食農教育,同時製作大碗公便當,多年的努力與投入,2022年12月獲得環境教育場域的認證。

關山鎮農會米國學校長年配食農教育,為全台第3間由農會取得認證的環境教育場域。關山鎮農會米國學校長年配食農教育,為全台第3間由農會取得認證的環境教育場域。(台東縣政府提供)

環保局說明,關山鎮農會致力於農業永續傳承及米食文化產品,以閒置的穀倉建置米國學校,設計有趣的「米食文化」的環境教育課程,讓遊客用五感體驗稻米,從摸米、吃米、聽米、賞米,了解稻米在文化、產業、經濟為在地的貢獻,並學習綠色飲食的觀念,在日常飲食中珍惜盤中飧,並優先購買國產在地的稻米,以減少碳足跡的產生。

環保局進一步表示,米國學校除了規劃「愛稻一生」及「米食文化」兩大環教課程方案,同時致力於培訓當地老人、新住民的第二專長,讓他們獲得平等工作的機會,並持續開發不同的新教案,例如拔蘿蔔活動、與澎湖漁會、台灣鯛協會合作舉辦的廚藝教室,吸引更多人學習低碳飲食。

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