關山米國學校米食環境教育場域揭牌

關山鎮農會米國學校13日舉辦「環境教育設施場所」揭牌儀式！台東縣環保局長郭建成與關山鎮農會總幹事邱美玲共同揭牌。關山米國學校為全台第3間由農會取得認證的場域，也是台東第7間環境教育場域。長年配食農教育，同時製作大碗公便當，多年的努力與投入，2022年12月獲得環境教育場域的認證。

關山鎮農會米國學校長年配食農教育，為全台第3間由農會取得認證的環境教育場域。（台東縣政府提供）

環保局說明，關山鎮農會致力於農業永續傳承及米食文化產品，以閒置的穀倉建置米國學校，設計有趣的「米食文化」的環境教育課程，讓遊客用五感體驗稻米，從摸米、吃米、聽米、賞米，了解稻米在文化、產業、經濟為在地的貢獻，並學習綠色飲食的觀念，在日常飲食中珍惜盤中飧，並優先購買國產在地的稻米，以減少碳足跡的產生。

環保局進一步表示，米國學校除了規劃「愛稻一生」及「米食文化」兩大環教課程方案，同時致力於培訓當地老人、新住民的第二專長，讓他們獲得平等工作的機會，並持續開發不同的新教案，例如拔蘿蔔活動、與澎湖漁會、台灣鯛協會合作舉辦的廚藝教室，吸引更多人學習低碳飲食。