台中魚市場現代化 直營中心、製冰廠開幕

臺中魚市場公司董事長李煥湘從製冰機勾出第一塊冰。(臺中市政府提供)
臺中魚市場公司董事長李煥湘從製冰機勾出第一塊冰。(臺中市政府提供)

【記者黃玉燕/臺中報導】

為打造現代化魚市場,台中南屯區魚市場成立漁獲直營中心「販魚所」,營造乾淨明亮空間,新鮮漁獲經拍賣即進行清鱗、清內臟,冷凍包裝,就直接上架販售,省去一般批發市場與零售場間的車程,新鮮也更環保;民眾第一手菜買後回家簡單處理,就能吃到海鮮的鮮甜美味。

哈魚碼頭農漁慶典活動。哈魚碼頭農漁慶典活動。(台中市政府提供)

農業局說明,過去台中魚市場是請外來冰車販運細碎冰,但因細碎冰易溶,不符所需,市場仔細評估及實地查訪後,考量食魚安全及承銷人、供應人有更好的交易品質,農業局因此與台中魚市場共同規劃,爭取中央協助建設全新製冰廠,由漁業署補助1,700萬元,總工程費約3,940萬元。

全程歷經420天工期,最新製冰系統與製冰廠同步啟用典禮,未來魚市場每日約可提供18公噸冰塊,有了充足的冰塊,即可確保魚貨拍賣維持在最佳保鮮溫度,消費者也能買到更新鮮、品質更好的魚產品。

農業局蔡精強局長與漁業署張致盛署長共同取出第一批碎冰。農業局蔡精強局長與漁業署張致盛署長共同取出第一批碎冰。(台中市政府提供)

  
5日啟用典禮,行政院農業委員會漁業署長張致盛、農業局長蔡精強、台中魚市場股份有限公司董事長李煥湘等人到場,宣布販魚所正式營運。

市場也配合台中購物節推出各種優惠,消費滿千送美味鯖魚、加入販魚所LINE好友9折優惠,還有網路門市「魚你同在」可輕鬆買。

魚市場直營販售各類漁獲,也加入戶外哈漁碼頭的農漁慶典親子派對,備有現烤石斑、烤蝦、烤蛤等海味,透過行銷國產石斑魚,推廣在地食魚教育。

農業局指出,台中魚市場除了規劃製冰廠、冷凍庫等強化冷鏈系統,也成立販魚所、煑魚所等零售與廚藝中心,提供市民購買新鮮國產、優質漁貨的場所,還成立「筏子溪水文化暨環境教育館」,幫助民眾認識環境生態。


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