環保吸管哪種最好？譚敦慈教你挑選原則

近兩年來，一次性塑膠吸管在國際上逐漸被棄用或禁用，轉而被「環保吸管」代替。然而，市面上環保吸管材質多樣，這些環保吸管各自有何優缺點？

市面常見材質有：不鏽鋼吸管、竹吸管、矽膠吸管、鈦吸管、玻璃吸管⋯⋯這些環保吸管在挑選和清潔上，有哪些需要注意的地方？

優缺點比一比

1.不鏽鋼吸管
優點：耐摔、耐用。

缺點：導熱速度快，喝熱飲時要小心燙口。因為不鏽鋼吸管細長又硬，應避免插著吸管邊走邊喝，以防發生意外傷到口腔。

細長又硬的不鏽鋼吸管，不適合邊走邊喝，以免發生意外傷到口腔。（Shutterstock）

林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈指出，在購買不鏽鋼吸管時，要選擇304、316等食品級不鏽鋼材質，這兩種可耐酸鹼、耐高溫。

◎ 別忘記要「開管」！

不鏽鋼材質在製程中會用到油脂，因此在初次使用不鏽鋼吸管前，有必要的「開管」手續：

① 用廚房紙巾沾取便宜的食用油，捲成長條狀，穿進吸管裡，用吸管刷戳過去。

② 浸入中性清潔劑稀釋液中，清洗乾淨。

③ 放進冷水中加熱煮沸，2~3分鐘後取出，再沖乾淨即可。

2.竹吸管
優點：材質天然，不容易碎裂。

缺點：易吸附味道，在溫暖潮溼的環境容易發霉。

竹吸管材質天然，不容易碎裂，但較容易發霉。（Shutterstock）

購買竹吸管，建議選擇上過生漆，且內外都磨得很光滑的。譚敦慈指出，竹吸管容易吸水、長黴，上生漆後可避免這些問題；且生漆是安全的，不用擔心吃進體內。竹吸管使用後，如果發現磨損有毛刺或裂開就該更換。

竹吸管清潔過後要瀝乾，避免發霉。黴菌的問題在於用沸水無法完全殺滅。據衛生署藥物食品檢驗局資料，真菌毒素具耐熱性，一般的烹調條件（溫度100~210℃，時間60分鐘以內）仍無法將真菌毒素完全分解，所以發霉後最好丟棄。

3.矽膠吸管
優點：耐酸鹼、耐高溫，材質柔軟不傷口腔，年長者與幼童皆可安心使用。

缺點：易吸附味道，易長黴菌，沾到油脂難清洗。無法刺破手搖杯封口膜，需另行準備利器刺破。

彩色吸管很美麗，但譚敦慈建議矽膠吸管最好選擇原始色（Shutterstock）

譚敦慈表示，最好挑選白色中帶點透明的原始色、且標示為食品級的矽膠吸管。因為多樣的顏色須使用各種顏料，使用久了，經磨損就可能掉色。

矽膠本身味道重，也容易吸附味道，因此要經常泡水或泡中性清潔劑清洗。如果吸管的塑膠味道非常重，可能是製造過程不安全，但若透過泡水可去掉味道，代表仍可使用。

有些新購買的矽膠吸管摸起來有粉狀物，但並無安全問題，洗乾淨即可。譚敦慈建議，可先用清潔劑洗過一次、沖乾淨後，再煮開一鍋水並放入浸泡，進行消毒。

4.鈦吸管
優點：重量輕、硬度高、抗腐蝕能力強。

缺點：售價昂貴。同不鏽鋼吸管一樣，喝熱飲時要小心被燙傷，也不適合用於邊走邊喝。

許多市售的鈦吸管都宣稱具有光觸媒殺菌、抑菌作用。經過特定處理的鈦金屬在光的照射下，確實能分解、殺死細菌等物質，不過生產鈦金屬產品已有三十餘年的鈦工房網站指出，這種處理成本相當高，許多廠商雖表示產品具光觸媒效果，卻沒有經過實際處理，甚至使用劣質材料壓低價格，因此需要消費者進行判斷。

5.玻璃吸管
優點：耐酸鹼，不易殘留味道，可清楚看見髒汙，方便清潔。

缺點：易碎，使用及攜帶都有風險。要注意冷熱溫差問題，避免突然破碎。

玻璃吸管不易殘留異味，但有易碎風險。（Shutterstock）

在玻璃吸管的選購方面，要選外包裝標示「不含鉛」且透明無色的產品。譚敦慈指出，經顏料染色的玻璃容易有含重金屬的風險，雖然產品在出廠時檢驗都合格，但長期使用下，重金屬仍可能溶解釋出。如果常喝熱飲或酸性飲料，恐怕會加速溶出。

玻璃吸管在第一次使用前，泡在加有少許中性清潔劑的水裡刷洗後，就可以使用。如果吸管邊緣有點缺角就要丟棄，以免割傷嘴巴。

選購三原則

一、選擇原始色

市面上的環保吸管色彩十分多樣，有粉嫩的馬卡龍色系，還有鮮豔明亮的色彩。但譚敦慈始終只選購保有材質原始色，且沒有任何花紋的產品，例如矽膠吸管的原始色為白色中帶點透明，不鏽鋼和鈦吸管的原始顏色為銀白色。

她解釋，上有顏料的產品有時需要重金屬去定色，出廠時驗都沒問題，但一有碰撞或接觸酸性飲料，就釋出重金屬。另外，有些色彩會漸漸脫落，但肉眼看不出來。

二、產品標示清楚

環保吸管種類越來越多，購買時要挑選標示清楚的，例如註明製造商名稱、電話、地址、商品原產地、材質屬性、用途、注意事項、使用與保存方法。進口商品也應標示進口商名稱、電話及地址。而安全的不鏽鋼吸管應標示有304或316，矽膠吸管應標示為食品級。

現在有些廠商會在外包裝標示或是商品官網上，稱該產品通過SGS認證、SGS檢驗等等，但據SGS官網資料，「認證」、「驗證」、「檢驗」、「測試」等名詞均代表不同的意思。

以常見的SGS測試（Testing）為例，這是指廠商將樣品送至SGS，SGS根據相關測試規範進行測試，並簽發正式的測試報告（Test report），但這個測試報告只代表「樣品」的品質，不代表所有產品的品質。

三、適合自己的最好

環保吸管沒有哪種材質最好、最差的分別，只要選擇適合自己、願意經常使用、且對使用者安全的就好。例如，玻璃吸管的特性是易碎，就不適合小孩與愛咬吸管的人。譚敦慈建議，千萬不要一時覺得漂亮就購買，結果覺得不好用又丟棄，反而造成更多環保問題。

【日常保養方法】

用完環保吸管，需清洗乾淨，並保持乾燥。　

任何環保吸管使用後，都要馬上沖水，以免留下味道。但不能用熱水沖，熱水會使蛋白質凝固。如果沾到油脂，例如喝奶蓋茶等含油脂的飲料後，要先用紙巾擦乾淨。

假如吸管用過後沒辦法馬上沖水，可吸幾口白開水，再用紙巾包住後甩一甩，盡量甩乾。帶回家後，以吸管刷加中性清潔劑刷洗乾淨，並充分瀝乾及乾燥，避免長黴菌。

很多民眾習慣在洗完吸管後，在溼答答的狀態下，直接隨其他帶水的餐具一起放入烘碗機裡烘乾，這是錯誤的作法！譚敦慈指出，應是洗完先瀝乾，再進行烘乾，烘碗機底下的水盆，更要每天倒掉。否則烘碗機本身的環境過於潮溼和溫暖，也可成為黴菌孳生的溫床。

環保吸管若有刮痕，最好拋棄不用。因為刮痕裡容易藏汙納垢，可能發霉、藏細菌。另外，環保吸管若是耐熱材質，建議每個禮拜都用滾水消毒一次。

雖然很多環保吸管耐酸鹼，可浸泡在酸性飲料裡。但一杯飲料超過2個小時就會長菌，若含有蛋白質和糖，半個小時就變質。

譚敦慈提醒，可「以口就杯」代替吸管，而飲料也不宜喝太久，買了要趕快喝完。◇