111年桃園市優質紅茶評鑑比賽頒獎典禮

一年一度桃園市優質紅茶評鑑比賽，在龍潭區農會揭曉評鑑結果，並訂23日下午2時假桃園市府B2大禮堂舉辦頒獎典禮，以表揚在桃園市茶產業辛勤努力、表現優秀的各區茶農朋友。

桃園市優質紅茶評鑑比賽頒獎，以表揚在桃園市茶產業辛勤努力。（桃園市農業局提供）

為發展地方特色茶，桃園市府自98年起輔導茶農製作精緻手採紅茶，並以自創品牌「桃映紅茶」之名發表上市。桃映紅茶取名自唐詩「人面桃花相映紅」，因桃園市花為桃花，紅茶茶湯紅豔，桃花與紅茶茶湯相映，故命名為「桃映紅茶」。以桃園原生種的茶菁製成的桃映紅茶，經由茶農精心培製，其外觀纖細勻稱，色澤墨黑鮮潤，茶湯紅豔明亮，香氣淡雅，滋味甘醇濃郁，沖泡久時也不易有澀感，不需添加糖，冷或熱飲皆宜，實乃紅茶中之極品。

桃園市優質紅茶評鑑比賽頒獎，以表揚在桃園市茶產業辛勤努力。（桃園市農業局提供）

本次評鑑，參賽點數共438點(去年360點)，較去年增加1成多，競爭相當激烈，由茶業改良場專家依據茶品外觀、水色及香味進行評分，選出包含特等獎1名、頭等獎8名、金質、銀質及優質等各獎項，並由來自龍潭三洽水地區的農友廖文金奪冠，製茶功力相當了得！榮獲特等的廖文金農友，從事茶葉農作已逾40年，因為對茶產業懷抱熱情，持續累積經驗與技術，憑藉著龍潭茶區優良的環境及傳承古法的製茶技術，多次獲得桃園市優質紅茶評鑑比賽及全國東方美人茶評鑑比賽大獎，製作的茶葉品質穩定，深獲評審及大眾好評。

桃園市優質紅茶評鑑比賽頒獎，以表揚在桃園市茶產業辛勤努力。（桃園市農業局提供）

這幾年氣候異常，茶產業也面臨極大的考驗：109及110年皆逢大旱停灌，臺灣面臨50年以來最大的旱災，今年則是在茶菁收成時遇到豪雨，面對大自然的挑戰，桃園市優秀茶農們展現精湛的製茶技藝，依照「看天氣做茶，視茶菁做茶」的概念，發揮積累多年的製茶真功夫，新上市的茶品依舊維持相當高的水準，茶農們的態度與技術著實值得喝采。

為了守護消費者健康安全，桃園市府於賽前繳茶時即辦理農藥殘留抽測工作，且為讓評鑑結果更具識別性，特別規劃出茶葉分級包裝制度，並於茶罐外加上「防偽封籤」，這標籤代表安全也代表政府認證，層層嚴格的把關就是為了讓消費者買得安心、喝得放心，此次參與評鑑茶品質相當好，非常值得消費者選購。◇