不一樣的文化饗宴 桃園移民署手作越南果凍花

為讓民眾感受不一樣的中秋節氣氛，移民署北區事務大隊桃園市服務站與桃園市立圖書館4日在大竹分館共同舉辦「花好月圓慶中秋：越南文化宣導及越南果凍花體驗課程」文化講座，邀請服務站通譯越南籍新住民阮清心帶領創作越南果凍花甜點，體驗越南有趣且獨特的果凍花文化，欣賞不一樣的文化饗宴。

阮清心說，越南跟臺灣一樣也過中秋節，但不同於臺灣的「嫦娥奔月」故事，越南是男版的「阿貴奔月」。（移民署北區事務大隊桃園市服務站 提供）

阮清心說，越南跟臺灣一樣也過中秋節，但不同於臺灣的「嫦娥奔月」故事，越南是男版的「阿貴奔月」，傳說中阿貴得到一棵可治百病的菩提樹，用樹葉幫助了許多居民，有一天阿貴不小心用汙水澆菩提樹，菩提樹就帶著阿貴一起飛進月亮回不來，受過阿貴恩惠的居民們，認為阿貴已經飛到月亮變成神仙，為感激他的德醫善行，決定在中國農民曆八月十五日中秋節當天吃月餅、提燈籠、放水燈，慶祝阿貴成為月神。

越南果凍花如火龍果的紅色、蝶豆花的紫色、椰漿的白色等，可以放心食用。（移民署北區事務大隊桃園市服務站 提供）

越南多元文化體驗活動-創作果凍花，阮清心說果凍花是兼顧視覺、味覺與健康的甜點，顏料都取自天然食品，如火龍果的紅色、蝶豆花的紫色、椰漿的白色等，可以放心食用。果凍花的製作是用針筒將天然色素注入果凍中，利用花瓣、葉片針頭及注入角度的不同，一朵朵嬌豔欲滴的鮮花即盛開於果凍內，宛如藝術品。在場學員們紛紛創作屬於自己的果凍花，完成的成品一字排開美不勝收，學員們直呼捨不得吃掉，很高興能認識有趣的不同文化。

桃園市服務站主任黃英貴表示，過往中秋節活動以吃月餅、剝柚子及烤肉中度過，期盼透過今天的活動，提升民眾多元文化素養與學習「尊重多元、欣賞差異」的觀念，體驗不同的中秋節氣氛，也提醒勿從國外購買月餅或豬肉製品，以免受重罰，共同防堵非洲豬瘟病毒入侵臺灣。另外年底九合一選舉，呼籲大家一起來反賄選，如有發現有疑似賄選行為，請立即撥打移民署桃園市服務站或專勤隊檢舉專線：03-3310409轉分機120及123或03-2174577，共同維護臺灣民主法治的核心價值。◇