遭酸「何不食肉糜？」　陳吉仲：替消費者設想

中共片面宣布臺灣石斑禁令後，農委會主委陳吉仲呼籲國人少吃鮭魚救石斑，遭網友酸「何不食肉糜？」。對此，陳吉仲8日表示，這是從消費者角度設想，難道不知道現在鮭魚每公斤300多元？非常貴，為何不吃石斑魚呢？

中共片面宣布自6月13日起暫停輸入臺灣石斑魚，對此，農委會積極因應，包括強化外銷市場，拓展國內銷售通路，及做好三清（清魚鱗、魚鰓和內臟）的加工處理，增加民眾食用方便性，不過陳吉仲近日受訪時，以進口鮭魚對比石斑魚，希望國人少吃鮭魚救石斑，卻遭到網友開酸「何不食肉糜？｣

陳吉仲8日受邀出席「2022臺北寵物用品展開幕典禮」，接受媒體聯訪時，被問及網友酸言酸語時反問，「他（網民）不知道鮭魚每公斤（新臺幣）300多元？非常貴！為何不吃石斑魚？這是從消費者角度設想」。

他說，去年鮭魚進口到國內市場每公斤200元，今年漲到300多元，若食用鮭魚消費者支出會增加，況且每年進口約二、三萬公噸鮭魚，大老遠從國外進口，其實會產生許多碳足跡、溫室氣體排放，才會建議國人不如吃當季、新鮮的國產石斑魚、虱目魚、臺灣鯛、鱸魚等，相關漁產會在下半年推出，且價格合理、品質更有保證。

陳吉仲表示，農委會會盡力推廣國人食用國產魚、取代一部分進口鮭魚，因為就糧食安全、消費者、產業來說，可達到三贏效果。

談到鮭魚及石斑魚的料理方式，陳吉仲說，像是鮭魚煮湯，大部分是煮味噌湯，石斑魚還可以煮薑絲魚湯，美味更勝一籌，另對比煎鮭魚片，也有輪切石斑魚片可以煎成魚排，強調，石斑魚是非常好的料理，含豐富膠質、養顏美容，蛋白質含量也贏過進口鮭魚。