養豬廚餘分流 農委會助設蒸煮場

為防堵非洲豬瘟危害臺灣本土豬，農委會近期向行政院提出「限制家戶廚餘直接進入養豬場」。立委鍾佳濱27日指出，希望農委會能依據廚餘來源風險高低而分流執行，並針對各地需求分區設置場外集中蒸煮設施，設定期程逐步推動。農委會回應，會盡力協助農民設置蒸煮場。

鍾佳濱27日召開「養豬廚餘分流分區，納入場外蒸煮再利用」記者會，與會者有屏東廚餘飼養畜禽協會、農委會、環保署等單位。

屏東廚餘飼養畜禽協會理事長方志源表示，限制「家戶廚餘」直接進場，政府應該先提出配套措施，希望農委會能輔導場外蒸煮場的設置；臺中廚餘養豬協會前理事長朱家慶說，希望政府有規範來輔導設置蒸煮中心；廚餘養豬具有淨零碳排、綠循環等好處，但未做好管理，仍有風險。

鍾佳濱認為，限制家戶廚餘直接進場應考量風險高低並依需求量分流、分區執行，例如：餐廳和學校的廚餘因為來源單純、過程易追蹤，風險較低且較好把關；但家戶廚餘的來源複雜且路程如同「蜜蜂授粉」，易傳播病毒，應隔開蒸煮場與養豬場，降低傳播的可能性，增加以家戶廚餘養豬的安全性。

鍾佳濱指出，設置場外廚餘集中蒸煮場時，應考量各區狀況並分區設置，並輔導僅收家戶廚餘的養豬場能兼收事業廚餘，而用地取得關鍵在於農委會是否積極處理；環保署應提出堆肥化與能源化政策，減少對既有廢棄物清理設施的負擔。

農委會副主委黃金城回應，只要找到適當的場地、地點，未來會盡最大力量輔導、協助農友設立場外蒸煮場與建置設備。農委會畜牧處處長張經緯表示，可協助有意願的農民將現有養豬場轉型，並透過變更農牧用地為特定目的事業用地，以符合相關土地管理規範。◇