熱浪來襲 印度小麥供應添變數

俄羅斯及烏克蘭的戰爭爆發後，對全球糧食供應系統造成嚴重影響，身為全球第二大稻米及小麥生產國的印度，便成為多國尋求糧食替代進口的對象。然而，印度近期破紀錄的熱浪，已使數億人口暴露在危險之中，可能也會損害該國小麥收成。

根據全國廣播公司商業頻道（CNBC）4月26日文章，俄烏戰爭造成全球糧食供應緊張及食品價格上漲，印度總理莫迪（Narendra Modi）4月稍早曾向美國總統拜登表示，印度可以介入協助，並已做好向世界各國運送糧食的準備。

根據世界糧食計畫署（WFP），俄羅斯和烏克蘭是全球穀物生產大國，小麥出口量合計占全球的30%，玉米20%，葵花油75%。聯合國糧農組織（UNFAO）警告，若兩國小麥、化學肥料等商品的出口長期中斷，可能會令全球營養不良人口從800萬上升到1,300萬。

截至今年3月的財政年度，印度小麥出口量達870萬噸，政府預測2022年產量將達創紀錄的1.22億噸。但據印度氣象局的觀測數據，該國剛經歷有紀錄以來最熱的3月，熱浪正在拖累收成季節。

熱浪對印度主要小麥種植區的打擊尤其嚴重，北方省（Uttar Pradesh）首府勒克瑙（Lucknow）4月下旬氣溫已達攝氏43度；旁遮普省（Punjab）首府昌迪加爾（Chandigarh）及馬德雅省（Madhya Pradesh，又稱中央省）的波帕爾（Bhopal）也介於39度42度之間。

北方省當地農民喬漢（Devendra Singh Chauhan）告訴美國全國廣播公司（NBC），與正常收成量相比，小麥產量下降了六成，3月的理想狀況是溫度逐漸上升，但今年氣溫卻突然從32度飆上40度，「如果這種不合理的天氣模式年復一年的持續下去，農民將受到重創」。

印度智庫「政策研究中心」（ Centre for Policy Research）高級研究員達莫蘭達（Harish Damodaran）表示，目前不清楚印度是否能滿足出口需求，因為隨著小麥價格上漲，這將給國內供應帶來問題。

國際性非政府組織氣候行動網（Climate Action Network）顧問辛赫（Harjeet Singh）表示，熱浪對於印度和其他更遠的地區人民將產生可怕的短期和長期影響，小麥價格將被推高，許多國家正等著靠印度的小麥來彌補缺口，熱浪造成的影響將擴及全球。

化肥短缺 影響下季收穫

除了熱浪因素，「化肥」也是農業活動的一項基礎要素。達莫蘭達4月中旬接受英國廣播公司（BBC）採訪時提到，印度除了進口DAP（磷酸二銨）還依賴進口氮肥、磷肥和鉀肥，但俄烏戰爭爆發後，印度化肥庫存已經下降。

俄羅斯在3月初宣布暫停肥料出口，而俄國和白俄羅斯分別是全球第二大和第三大鉀肥生產國，俄國也是氮肥的主要出口國，市占率高達17%，同時俄國也是世界第三大磷肥出口國。

達莫蘭達表示，化肥短缺很容易影響下一個收獲季節的產量；達莫蘭達提出一個解決方式，就是印度可用小麥與埃及、非洲國家換取化肥。

此外，印度國內糧食問題也非一片平靜。印度3月食品通膨率已達16個月以來最高點7.68%。這主要受食用油、蔬菜、穀物、牛奶、肉和魚價格上漲的推動。印度央行警告，「全球主要食品的漲價壓力」導致「通貨膨脹的高度不確定性」。

印度政府也承認，儘管印度有豐富的農作物和充足的糧食儲備，但印度營養不良兒童仍然超過300萬。達莫達蘭說，「不能對食品安全掉以輕心，也不能挪用那些補貼體系內的專用糧。」◇