益品書屋前進屏東 盼孩子翻轉未來

益品書屋巡迴書展21日首度前進台灣最南端屏東縣，開啟閱讀與在地物產特色結合，讓孩子擁有最貼近生活的體驗，期待為他們打開視野的另一扇窗。

益品書屋以推動閱讀為宗旨，長期以「餐飲，翻轉孩子的未來」為主題，將400本餐飲精裝書，在全國進行巡迴書展，為偏鄉孩子增加多元學習的機會；21日在屏東舉辦為期最長8周的主題展，以恆春工商與車城國小2校接力聯展，讓學子開啟餐飲翻轉未來的機會。

益品書屋期待藉由這場餐飲書展，能翻轉孩子的未來。（益品書屋提供）

益品書屋總經理陳蓉芬與屏東縣教育處處長江國樑，共同為書展舉辦隆重開幕式，屏東縣各校校長特地前來共襄盛舉；恆春工商為書展活動，展現學生傳統調酒技藝，車城國小也獻唱當地民謠，鹿樂平台協助書展活動事務。

屏東縣政府全力支持此次書展活動，縣長潘孟安更以打造「閱讀屏東」為目標，讓屏東縣連續二年獲得閱讀力躍昇的城市。車城國小校長王怡萱是本次書展的幕後推手，恆春工商校長蔡俊彥則承擔開幕活動與四周展期的重責，各界期待這次書展能讓居民與學子，生活得更豐富美味。

王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益表示，餐飲是當前市場的顯學，也是生活中愉悅的享受，餐飲是創業資金門檻較低的一個行業，若對餐飲業有興趣，絕對是可以翻轉自己未來的機會；他指出，「屏東縣的水果如蓮霧、鳳梨、木瓜等舉世聞名，海鮮肥美，庶民美食更是讓人垂涎，如此豐富多元的食物與食材，若餐飲知識能啟發孩子的潛能，許多夢想都能成真。」

戴勝益更說，自己是餐飲業起家，屏東縣約有500所學校，在技職教育上擁有極佳的成績，如恆春工商在餐飲專業中表現亮眼，地方美食特色也非常著名，餐飲書籍可以引領大家不受環境限制，將在地美食特色發揚光大。

這次書展特別從書屋台中與台北2館約7000本書籍當中，精選出400本餐飲精裝書，內容包含世界各國咖啡酒類、美食料理、甜點蛋糕、家常手藝、世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理等珍貴藏書，展期自4月21日至6月20日為期8周，創益品書屋巡迴書展中最長展期，盼給民眾不同的閱讀視野與豐碩收穫。

屏東恆春工商與車城國小，在書展中表演當地民謠與禮賓服務。（益品書屋提供）

學子們對餐飲類的書籍閱讀的津津有味。（益品書屋提供）