農民嫁接改良 突破子彈蓮霧內銷困境

中國禁運臺灣蓮霧屆滿半年，專家表示，子彈蓮霧若慢一點再採收，讓果實熟成度超過七成，甜度增加，將有助於內銷；對於農民有意願轉種其他蓮霧品種，專家則建議種黑珍珠等傳統品種，因受農村人口老化影響，目前市面上傳統品種的蓮霧其實「很缺貨」。

臺灣種植的蓮霧品種以南洋粉紅種的黑珍珠蓮霧最多，其次為大果種的黑金剛、黑鑽石蓮霧，最後則是泰國種的子彈及炮彈蓮霧。

高雄區農改場助理研究員陳思如向《大紀元時報》表示，子彈蓮霧與同是傳統品種的黑珍珠相比，口感較硬，轉內銷後，最困難的點是要突破消費者過往「印象」，農改場也有協助對農民宣導，可以繼續種植蜜風鈴。不過相較於過往外銷果實成熟度僅6、7分，轉內銷果實要更為熟成，甜度也會增加，將有助於內銷，事實上國內消費者對於子彈蓮霧接受度高，已陸續在超市、量販店上架。

陳思如表示，禁運事件後，確實有接獲農民提出更換種植品種的意願，農改場給出的建議是，可以改種南洋品種的黑珍珠蓮霧，因市面上傳統品種蓮霧很缺貨。至於缺貨原因，她說，像是屏東農村人口結構老化，每年移除的耕作面積不少，其中有許多老農是種黑珍珠蓮霧，因此「其實這些傳統品種在市面上很缺貨」。

屏東縣南州鄉果樹產銷班長蔡順德告訴《大紀元時報》，蓮霧催花技術突破後，子彈蓮霧種植量不再增加，因該品種耗費人力多、種植時間長，外銷也不算穩定，因此選擇種植子彈蓮霧的農民也較少。

蔡順德說，就他了解，蓮霧遭中國禁運後，六龜農民將子彈蓮霧嫁接其他品種，像是現在部分農民就改嫁接果色深紅、甜中帶酸、肉質扎實耐貯運的黑糖芭比，以增加內銷市場接受度。

蔡順德表示，蓮霧本來就是內銷為主，當然外銷中國市場大，東西比較多人買，禁運多少有影響，但不會有太大影響。此外，臺灣蓮霧也有出口新加坡、馬來西亞，只是外銷沒那麼多，產銷班也有與新加坡接洽外銷。◇