縣長參訪雞蛋產業 養雞協會:回歸市場機制是上策

彰化縣長王惠美參訪蛋場。(彰化縣政府提供)
彰化縣長王惠美參訪蛋場。(彰化縣政府提供)

【記者謝五男/彰化報導】

最近市面上出現缺蛋、搶蛋的短缺現象,彰化縣長王惠美關心雞蛋產業,於2月18日特別至該縣埤頭鄉「佳縈畜牧場」實地參訪,了解雞蛋從生產到洗選過程。

王惠美指出,彰化縣為畜牧養殖大縣,蛋雞飼養近2,000萬隻,年產雞蛋達35億顆,為全國第一,供應近二分之一雞蛋至全國各處,為國內重要雞蛋生產地。

她說,該次是參訪彰化縣養雞協會謝文龍理事長的「佳縈畜牧場」。謝文龍為了養雞十分積極、用心投入,除了引進先進技術之外,還能看到雞蛋洗選後的狀況,又創立了「幸福蛋」的品牌,也在超商上架,「幸福蛋」最主要是在牧場的雞很幸福,吃的人也會很幸福。    

王惠美表示,很多人說,現在雞蛋很不好買,其原因,首先是近期飼料價格持續上漲,從11月到12月,飼料就大漲9次,成本增加4成以上;以玉米來說,每公斤從7元漲到15元,超過一半,還有近期氣候不穩定,生蛋率也比較低,加上禽流感的問題,因此很多蛋農就利用這段時間,把老母雞汰換,導致近期雞蛋短缺。

另外,中央在之前的雞蛋凍漲也是一個很重要的原因,因為凍漲,使成本提高到每台斤33元,凍漲後價格只有每台斤34元,幾乎沒有利潤,所以,希望可以回歸到市場自由經濟的部分,不要限制凍漲,讓雞農就可以有更好的利潤。

還有,希望雞農能夠有自我品牌,以「佳縈畜牧場」來說,他們生產「幸福蛋」自我品牌,自產自銷,減少盤商的層層剝削,另外,縣府也提供網路平台如小三美日、中華郵政i郵購及東森購物等通路就可以買到「彰化優鮮」相關產品。

王惠美指出,大家都要蛋,不要雞糞,有關於雞糞臭味的問題,現在有企業直接投資,將雞糞做成有機肥料,再去循環利用,以「佳縈畜牧場」來說,他們在引用德國的機器,讓雞糞再利用變黑金,現場也聞不到臭味,可以供許多畜牧場參考,也向中央建議,希望多多關心彰化養雞產業,比照養豬產業,讓養雞產業也能有升級補助計畫,讓雞蛋農可以讓養雞產業升級,確保民眾都有蛋吃。

謝文龍表示,有關近期全國缺雞蛋的情形,可能還會延續一段時間,因為,之前發生禽流感有撲殺染疫的雞隻,缺少的雞隻數量並不是在短時間內就可以補齊,預估要到五、六月後市場需求緩和後較平衡,雖然農委會有補助蛋農,不無小補,但是,近期飼料價格大漲40%,導致雞蛋生產成本上升,現今的市場蛋價也僅是在生產成本邊緣,並没有暴利。

對於雞農而言,也僅是薄利而已,如果能回歸市場機制,再決定價格是否上漲,蛋農才有合理的利潤,蛋價凍漲,僅有利於消費者市場,對於蛋農的生產成本影響很大,養雞協會持續一直配合政府的政策,犧牲小我、完成大我,養雞協會也盡量配合政策價格管控,但是面對國際原物料價格的飆漲,其實也難以負荷長期壓低生產成本,最後,仍須回歸市場機制調整價格較適當。

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