屏東可可再創佳績 蘇瑞珉奪世界賽金牌

2021年Cocoa of Excellence世界賽12月16日於義大利羅馬舉辦線上頒獎，七十多個國家同步線上共襄盛舉，屏東可可業者蘇瑞珉獲得金牌的殊榮，讓世界再度看到屏東可可。

屏東縣政府表示，Cocoa of Excellence Program（卓越可可計畫）是一項全球競賽，旨在表彰可可種植者的工作，並鑽研質量、風味多樣性和可可豆獨特的起源，透過各地區的可可生產商網羅世界不同產地的風味，了解精品可可的多元性，讓產地生產者透過可可豆訴說在地的風土，連結生產者及製造者的溝通橋梁，促進產地的市場機會。

2021年受疫情影響讓賽事延宕，但賽事組織仍克服疫情，完成來自53個產地收到的235個可可豆樣品盲測，於今年7月評選出50位最佳生產者，屏東可可業者蘇瑞珉的可可豆就是脫穎而出的業者之一。

入圍最佳50業者的可可豆會先經過大會的品質檢測，再製成黑巧克力由專家進行評測，經39位專家及巧克力製造商盲測評核下，評選出16金獎、17銀獎及17銅獎；其中入圍的蘇瑞珉再創佳績，拿下2021金牌的殊榮，讓國際肯定「屏東可可‧臺灣巧克力」品牌。

縣府表示，屏東可可產業已形成完整產業鏈，同時具備種植、加工及銷售能力，於國際舞臺上常有耀眼成績，2019年ICA（International Chocolate Awards）主席馬丁（Martin Christy）在頒獎時，更同時也對著全球巧克力業者說：「大家要注意囉，臺灣巧克力現在來勢洶洶！」可見臺灣可可產業在世界舞臺已經嶄露頭角，未來期待有更多業者拿下國際殊榮。◇