台灣滷味博物館 三度獲選國際亮點觀光工廠

高市4家觀光工廠在161家競爭者中脫穎而出，在經濟部工業局評選2021年特色觀光工廠獲獎：「台灣滷味博物館」三度獲最高等級國際亮點觀光工廠、「紅頂穀物文創樂園」獲選為優良觀光工廠、「珍芳烏魚子見學工廠」為節慶首選、「彪琥台灣鞋故事館」則獲職人手作獎。

「台灣滷味博物館」除推廣台灣傳統滷味文化，更與台灣特有農產品結合，推出「臺灣特色農糧」系列產品，透過食品加工解決農產品產量問題，希望可以達到永續企業（ESG）概念經營目標。

董事長陳秀卿表示，受疫情影響，全台觀光工廠參觀人潮銳減，曾整月連1輛遊覽車都沒有，但她逆勢操作，把危機變轉機，不僅推折扣優惠，更藉機優化館內各項體驗設施及軟硬體設備，並培養員工接待國際遊客語言能力，目前已能提供英文、西班牙文、日文、柬埔寨、印尼、越南、泰文、法文等8國語言導覽服務，超前部署後疫情時代觀光商機。

「紅頂穀物文創樂園」訴求天然、健康的穀物特調飲品，園區藝文空間及展覽規劃打造出獨具特色的休閒空間，場內可DIY獨一無二的穀物隨身包作為伴手禮，是親子共學共遊的好去處。

「珍芳烏魚子見學工廠」這次是以「地中海風味蜜蠟烏魚子」獲選為節慶首選，訴求採用新鮮野生烏魚卵，抹上粗鹽、脫鹽後風乾、壓實，再裹上一層淡黃色蜜蠟低溫熟成20天，帶給老饕烏魚子與蜂蜜香氣融合的複合式享受。

以「自己的鞋自己設計」入選職人手作獎的「彪琥台灣鞋故事館」，則是堅持將台灣製鞋王國的技藝之美，融合健康製鞋理念，透過設計自己的鞋子手作活動，讓民眾更認識足部健康。

經發局表示，高市目前已輔導7家在地業者轉型成為評鑑合格的觀光工廠，不僅從傳統工廠轉型觀光服務，更導入智慧製造及服務的複合經營模式。今年獲選業者都獨具特色，歡迎民眾持振興券或高雄券前往消費，部份業者還對接中央農遊券，可加碼兌換高雄券。◇