海大USR成果 鮑魚泡麵、海帶面膜超吸睛

三漁興旺USR 計畫成果作為海大 68 週年校慶伴手禮(海洋大學提供)
三漁興旺USR 計畫成果作為海大 68 週年校慶伴手禮(海洋大學提供)

【記者陳秀媛/基隆報導】

10月16日為國立臺灣海洋大學68週年校慶,USR計畫「三漁興旺-國際藍色經濟示範區」提供兩項在地特色產品:「雞湯雙享鮑泡麵」及「馬祖海帶MK-II精華保濕活膚面膜」作為校慶伴手禮,贈送海大校友及教職員,支持在地產業,善盡社會責任。

身兼三漁興旺USR計畫主持人的海大副校長莊季高表示,本次研發在地特色產品就是為了提升地方產業發展,為漁民增加銷售魚貨管道、提高青年駐留場域意願,保護和永續利用海洋和海洋資源,促進永續發展。

計畫協同主持人食品科學系教授張祐維致力於輔導新北市「貢寮鮑」養殖戶,為調節九孔鮑產季過度集中的問題,透過與養殖業者會談、學生實地參與研發和學校包裝行銷的老師一起腦力激盪,同時導入業界先進加工技術支援,成功開發出「雞湯雙享鮑泡麵」常溫商品,期望提升我國水產品的競爭優勢。

雞湯雙享鮑泡麵可以長溫運送保存雞湯雙享鮑泡麵可以長溫運送保存(海洋大學提供)

為擴展馬祖海帶產業效應,計畫協同主持人水產養殖學系副教授李孟洲帶領「藻類培育暨生技實驗室」與北竿當地企業合作,從海帶培養、採收、加工萃取至產品開發,完成「馬祖海帶MK-II精華保濕活膚面膜」產品,於9月起在馬祖北竿作為當地特色伴手禮販售。

馬祖北竿漁民採收當地海域人工養成的海帶,於岩岸上以日光曬乾馬祖北竿漁民採收當地海域人工養成的海帶,於岩岸上以日光曬乾(海洋大學提供)

研究團隊其中一項針對臺灣原生海藻「小葉蕨藻」應用於美妝品的研究成果,於今年9月刊登於知名國際性藥物學期刊「海洋藥物」(Marine Drugs)。前述研究成果於10月技轉予海大校友王啟祥先生所成立的觀境設計股份有限公司,使用於新開發的美妝保養品「Japhne」,成為該品牌獨家使用的主要功能性成分,並預計向國際市場進軍。

三漁興旺USR計畫目標解決基隆北海岸、馬祖地區的漁業、漁村、漁民等三漁問題,關注於保育漁業資源、復興漁村文化及促進漁村健康,貫徹三漁三生·合作共創的精神。

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