大葉大學開發附加價值 百香果花成美妝品

大葉大學創新育成中心、生技中心獲科技部產學小聯盟補助，與台香種苗股份有限公司產學合作，一方面萃取百香果的花朵為創新美粧原料，發展出潔顏霜、化妝水、精華液、保濕乳、面膜等美粧產品，另一方面，研發百香果果汁、果凍等食品，開發百香果附加價值。

大葉大學創新育成中心主任、生技中心主任吳建一指出，百香果是營養成分豐富的水果，在種苗培育過程會從果實挖取種籽出來育苗，果肉因此成為農業廢棄物，百香果開花階段也會為了疏果，剪下大量花朵，這些廢棄物不是用於堆肥就是直接丟棄，相當可惜。

他說，此次台香種苗尋求學校合作，就是希望農業廢棄物能加值運用。實驗室團隊先將百香果花朵乾燥，測試不同部位的成分與機能，並比較各種萃取製程的效果，證實百香果花萃取物具備抗氧化、美白特性，相關研究數據除了在期刊及研討會發表，也已經開發為美粧品，是市面是唯一的百香果花美粧產品。同時將皇妃百香果製作為不添加防腐劑、香料、色素的百香果濃縮果汁、百香優果凍，經過感官品評選出最適口感與配方，相關產品都已上市。

台香種苗董事長、華香生技負責人劉清尊說，台香種苗以科技化設備與智慧溫室培養高品質、無病毒的百香果嫁接苗，嫁接技術曾獲神農獎肯定，無病毒的種苗也受到各國青睞，以出口東南亞國家為大宗，更是亞洲唯一獲得祕魯官方認證的百香果苗圃廠商，可說是農業的台灣之光。

劉清尊指出，近年來公司希望優質的農產品也能開發多元化應用，本次與大葉大學創新育成中心產學合作案，選用台香種苗培育出的獨家品種「皇妃百香果」，開發美粧品與食品，推出由英文「Sunny Grace」音譯而來，代表陽光恩賜的「桑妮果園」、「桑妮果妍」、「桑妮」品牌。

大葉大學代理校長顏鴻森表示，大葉大學前身為創立於1990年的大葉工學院，定位為「產學導向的綜合大學」。近年來，本校因應在地產業需求，打造7大特色研發基地，結合產官學資源，協助在地廠商開發優質產品，也讓學生在學期間就能接軌產業，開創產學雙贏。

他說，該校「美粧暨醫美研發基地」具有最完善的設備及研究能量，提供在地企業從測試、研發到行銷包裝一條龍服務，開創產學雙贏。

顏鴻森指出，這次與台香種苗合作，以農產品百香果為原料，開發多樣化產品，以及百香果花朵的創新美粧應用，不只是讓原本種苗製程中的農業廢棄物有新的利用，更提升了百香果附加價值，充分實踐政府循環經濟、永續農業之政策，也為未來傳統農業轉型、創新開拓一條全新的道路。越本土化、越容易全球化，產品由小而美，進而小而強，未來學校也會協助產業持續研發，追求唯一性。