培育在地專才 美和攜手客萊斯麥首辦烘焙賽

美和科技大學攜手屏東客萊斯麥觀光烘焙食品廠首度舉辦「客萊斯麥美和盃烘焙大賽」，8月31日進行決賽，大專組由弘光科大王淳威、黃詠燦、陳治宏獲得冠軍，高中職組由美和聯隊的沈亭萱、洪詩芸、莊詒珺以「金讚」作品奪得第一。獲選者除可獲得獎學金，客萊斯麥將提供工作機會。

大專院校組第1名弘光科大作品「找不到這隊」。（美和科技大學提供）

屏東在地客萊斯麥觀光烘焙食品廠創立於1992年，初期以地區型超市及早餐店為通路，之後開發賣場，包括早期萬客隆及現階段全聯福利中心與好市多（Costco）等賣場的主要麵包供應商；2011年擴廠並推動觀光工廠，斥資2.5億元打造佔地3000坪「客萊斯麥觀光烘焙食品麵包廠」。

客萊斯麥創辦人、董事長梁國城表示，希望透過大專院校及高中職學生的烘焙技巧，激發學生的想像力、創新力及競爭力，開發出創新又兼具營養、美味的烘焙產品，未來將持續辦理烘焙大賽培育在地專業人才及推廣在地食材。

參賽學生們說，能有機會發揮創意，感到很興奮；評審長客萊斯麥曾副總指出，決賽競爭很激烈，同學們比賽過程的食品衛生與安全、作品的創意、健康及美味性，都納入評分，各組成績差距小，難以分出勝負。

高中職組第1名美和聯隊作品「金讚」。（美和科技大學提供）

比賽結果：大專組由弘光科大王淳威、黃詠燦、陳治宏以「找不到這隊」作品獲得冠軍；第2名是醒吾科大蔡念庭、簡思昀、吳昇祐的「麵包超人隊」；第3名是樹德科大「 打狗蝦趴隊」謝秀靜、鄭宇伶。

高中職組則由高中職組由美和聯隊的沈亭萱、洪詩芸、莊詒珺以「金讚」作品奪得第一；第2名是玉山高中陳浩、吳函玟「一生缺一世」；第三名是嘉義高職林承翰、何庭瑜、劉慧純的「看蛋人生」。

美和科大攜手客萊斯麥烘焙廠培育在地專業人才，首辦「客萊斯麥美和盃烘焙大賽」。 （美和科技大學提供）

美和科大攜手客萊斯麥烘焙廠培育在地專業人才，首辦「客萊斯麥美和盃烘焙大賽」。 （美和科技大學提供）