軍刀開香檳 退輔主委參訪明道大學體驗酒莊風情

行政院退輔會主委馮世寬率榮家主任等40人7日到訪明道大學，雙方就休閒農業、友善宜居環境及銀髮族照顧進行二天的交流，校方安排團員們重溫大學校園生活，體驗古琴、茶文化、風帆及動力艇等課程；更安排參訪二林的酒莊，認識在地葡萄酒的原貌，體驗農村特色風情，餐旅管理系以拿破崙式軍刀開香檳歡迎貴客，令人大開眼界。

行政院退輔會主委馮世寬說，明道大學的有機生態校園非常有特色，是規劃休閒樂活宜居環境時很好的範本模型，尤其在有機農業推動及青農培育有多年經驗，也感謝學校提供資源，時常協助中彰及彰化兩所榮民之家辦理活動，這次參訪校方還安排茶道、古琴等人文藝術課程；以及及獨木舟、風帆、動力艇等水上活動體驗等豐富的內容，退輔會的任務就是全心全意做好對退役國軍官兵的服務，時代快速演進，退輔會的工作型態必須更多元，透過參訪交流希望讓主管們在執行業務時能有新思維及作法，以不一樣的心態來面對時代變遷的挑戰。

校方也安排馮世寬等一行人參觀二林的酒莊，二林鎮長蔡詩傑親自接待，蔡詩傑說，二林的先天農業環境不算優良，但二林農產三寶：蕎麥、薏仁與葡萄的品質非常優質，他認為推動地方創生首重活絡在地產業，所以推動農漁會自產及青農手作在地好物是二林農業發展重要方向。

蔡詩傑表示，因為二林盛產釀酒葡萄，所以發展出各式各樣的釀造葡萄酒，且釀酒技術也不輸國外，造就二林成為全台鄉鎮中酒莊密度最高的鄉鎮。金玉湖酒莊主人廖立興則分享如何品嚐一瓶在地的葡萄酒，從在地歷史、品種、土壤、種植、釀造、培養、品嚐、年份等多種角度來讓團員們認識在地葡萄酒的原貌。

金玉湖酒莊主人廖立興帶領團員品味在地葡萄酒及窯烤麵包。（明道大學提供）

退輔會就養養護處處長厲以剛說，這次在明道大學二天一夜的活動讓自己好像再次回到學校充電，茶道課裡老師講課，從白茶、紅茶、綠茶、青茶到黑茶；從全世界海拔最高的福壽山長春茶到海拔最低的海口茶，聽著各類台灣茶的典故，喝著東方美人、蜜香紅茶及凍頂烏龍，品茶中也增進了對茶文化的了解。

綜合規劃處的簡世峰處長則對古琴課最感興趣，直說沒想到看著像是大學生的年輕老師是古琴大家，果真人不可貌相。古琴是君子六藝之一，未上課前覺得可能深奧難懂，經過名家老師指導下，2小時內就就學會了彈奏電影「笑傲江湖」的主題曲「滄海一聲笑」。

過去在海軍服役的高雄榮家主任王繼開說，沒想到大學裡竟然有開設風帆及動力船的課程，現在的學生真的是很幸福，能在校園美麗的蠡澤湖裡再度揚帆駕船，讓他重新回味軍旅時期乘風破浪的時光。

校長郭秋勳說，非常榮幸馮世寬主委能夠帶領退輔會的主管們來校參訪交流，明道大學的精緻農業、景觀設計、休閒保健學系有許多專業都與退輔會所屬農場、榮民之家的業務相關，雙方未來會在觀光休閒農場規劃、現代化農業人才培育、退伍軍人第二專長培訓，及榮民之家銀髮族體能活動進行合作，讓銀髮族安心安全活動、讓青壯年能發揮農業及休閒保健專業，共同創造更幸福的宜居環境的美好願景。