不只晶片 美珍奶、番茄醬包都缺貨

肺炎疫情衝擊全球供應鏈，斷貨問題陸續浮現。外媒指出，由於美國西岸港口塞港情況依舊，美國製造珍珠粉圓的材料「樹薯粉」幾乎全來自臺灣和泰國，供應商警告，「珍珠將在未來幾週內用罄」，美國消費者未來幾個月恐怕喝不到珍珠奶茶了。

臺灣的珍珠奶茶、手搖杯相關產業近年在美國快速成長，其中，「珍珠」幾乎可以與全部飲料搭配，成為許多美國消費者的點餐首選。

根據《今日美國》（USA Today）4月14日報導，除了肺炎疫情打亂全球供應鏈，長榮貨船3月在蘇伊士運河擱淺，即使數日後恢復通航，但許多地區港口的塞港問題至今依舊未解。

美國製造粉圓的材料「樹薯粉」幾乎全來自臺灣和泰國，但如今的美國西岸港口陷入「大塞港」，原料都卡在碼頭。報導進一步指出，供應鏈的阻塞情況，幾乎影響美國所有自亞洲進口的產品。

根據美國雜誌《財經內幕》（Business Insider）14日報導， 美國的粉圓供應商「US Boba Company」在社群媒體Instagram表示，美國99%的粉圓來自海外，目前整個產業供給短缺，有些飲料店的粉圓已賣光，其他店家將在未來幾週售罄。

另一間位於芝加哥的粉圓供應商「Boba Direct」的全球行銷副總裁Oliver Yoon表示，1個多月前就已發生缺貨情況，問題在4月底前不可能解決。

他還說，由於美國珍珠奶茶產業幾乎完全從亞洲進口原料，因此特別容易受船運影響，現在的珍珠短缺是一場「災難俱全的風暴」。

美國手搖店「Tea & Others」老闆Alex Ou告訴《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）表示，若沒有粉圓，部份客人就不會來買飲料，「因為他們完全就是為了珍珠而來」。

不只珍奶 番茄醬包也缺

《華爾街日報》14日報導指出，美國番茄醬包的缺貨情況，讓餐館苦惱不已，同時也助長了番茄醬包的「次級市場」。

報導指出，擁有一定數量小包裝番茄醬的人，趁機在美國購物網站如eBay和Marketplace上拍賣。

來自印第安納波利斯（Indianapolis）、已退休的科恩(Lindsey Cohen)一聽說番茄醬包大缺貨，立即把最近從公路快餐店收集來的20包亨氏（Heinz）小包裝番茄醬放上eBay拍賣，要價8美元（約新臺幣226元），在12小時全賣光。

許多eBay賣家表示，小包番茄醬缺貨，讓人想起疫情初期衛生紙大缺貨時，eBay上大賣單包衛生紙的現象，大家都不想錯過這波番茄醬熱潮；不過，這樣的次級市場價格相當混亂。報導指出，1/3盎司小包裝番茄醬，有人售價25分美元，也有人要賣5美元。

《華爾街日報》4月5日報導，據歐睿國際（Euromonitor）數據，番茄醬是美國餐館中食用量最高的醬汁，去年向食品服務業出售的番茄醬就多達約30萬噸，疫情也推動美國番茄醬的零售額（包括家庭消費在內）年增15％，總額至少超過10億美元。

報導指出，美國的防疫措施，是造成番茄醬短缺的因素之一。美國各地方當局的衛生部門多向餐廳建議，基於衛生考量，應停止使用瓶裝番茄醬，例如，德州當局即建議餐廳，應僅提供一次性使用的調味品。◇