【無魚坊的攝影心視界】彩葉牡丹開
五顏六色比精采
園中牡丹朵朵開
走近一瞧開懷笑
原來它是高麗菜
--2020-12-29中社花市
生態悅讀趣:
葉牡丹Brassica oleracea L.十字花科
又稱:彩葉甘藍、羽衣甘藍、牡丹菜、花菜、觀葉甘藍。原產於歐洲、中東、地中海沿岸。植株葉形開展,葉片一片片如牡丹花,圓形、橢圓形、長橢圓形,葉背略被蠟粉,全緣葉,葉緣羽狀分裂,並向上捲縮,形成皺褶,冬季時心部葉片變色,呈紫、白、粉紅等色彩繽紛多彩。
總狀或複總狀花序頂生,花梗長,花冠黃色,花瓣四枚,十字對稱,長形角果。葉牡丹是高麗菜的改良種,葉片在溫度攝氏15度以下才會漸漸著色(原為綠色),然後日日擴大著色的範圍,直到深冬就變成一朵朵碩大而色彩鮮麗的「花」。
其實我們所觀賞的是葉片,真正花是類似油菜花一樣不起眼。是溫帶及寒帶地區,是較能耐寒的花卉植物,尤其在冬季冰雪嚴寒的侵襲下,萬物凋萎之際,唯有它能保持鮮豔美麗的色彩,所以冬季時的花壇常常看到它一枝獨秀!◇