【快速早餐】脆皮蜜糖年糕

年糕富有飽足感，很適合當早餐吃，超市或大賣場都有販賣零散包裝的年糕，買回家後可以先冷凍，等哪一天剛好沒有食材做早餐時，就可以拿出來獻獻寶。

材料：

糯米糕2個、糖少許

步驟：

1. 前一晚睡前將年糕拿出來解凍。

步驟1。（采實文化提供）

（在前一晚就準備好，如果前一晚忘記拿出來解凍，當天再用微波爐加熱1分鐘就可以了！）

2. 開小火熱鍋，倒少許油後，把年糕放進鍋裡煎。

步驟2。（采實文化提供）

3. 用湯匙以按壓的方式煎，等兩面呈金黃色時起鍋，最後灑上一些糖即可。

步驟3。（采實文化提供）

（搭配小菜一起享用也很好吃！）

——摘編自《10分鐘做早餐》，（采實文化提供）◇