借鏡丹麥養豬經驗 屏科大培育畜牧人才

屏東科技大學2018年起獲教育部「科技大學推動國際技術人才培育學院」試辦計畫補助，與丹麥達爾姆農業學院合作「經濟動物國際技術人才培育學院」，以屏科大畜牧場為基地，未來成立「熱帶養豬技術諮詢培育中心」。計畫執行第二年，已培訓養豬專業飼養管理國際訓練專業教師12位，種子學員28位。

屏東科技大學學生赴丹麥受訓，藥物學上課狀況。（屏東科技大學提供）

屏科大目前已有28位學生至丹麥受訓，除學科知識訓練，同時前往當地養豬場實習。10日舉行「借鏡丹麥」技術成果分享會，家中經營養豬場的同學廖詩庭回國後表示，丹麥的農戶非常們團結且不藏私共享經驗，針對經營管理問題一同改革、解決，落實飼養管理的每個環節，達到95%甚至100%的確效。

到丹麥受訓的張凱鈞同學說，丹麥豬場的軟硬體比臺灣先進很多，具備統一、簡化、確效化的飼養管理制度，員工本身的專業素質讓他們明確分工，因此可以在精簡的人力下，仍能維持大規模的豬場運作，是丹麥成功關鍵。

除派同學至丹麥受訓，屏科大教師也同時接受丹麥溫代養豬產業，包括育種、飼料、養殖環境、廢棄物再利用等專業技術訓練，借鏡丹麥的先進模式，研擬專為臺灣養豬人才培育的專屬課程，希望不單只複製丹麥的技術，更要找出適地適性的「臺灣養豬模式」永續發展。

屏東科技大學學生赴丹麥受訓，豬場實習。（屏東科技大學提供）

屏科大表示，目前已有3位學員進入職場，將自身在丹麥的訓練帶入本土業界，如配種策略、仔豬代養制度及飼養管理與疾病控管系統等專業素養，使目前任職的3家豬場收入增加達1.53億成效。教師團隊在「養豬專業技術產學研發與服務諮詢輔導」方面，也已成立5個研究群組。

屏科大正規劃挹注校務基金，由丹麥達爾姆學院專家協助規劃，以「歐規智慧福利化豬舍」為藍圖，以屏科大畜牧場為基地，將原有的3棟畜舍建置成國內大學唯一符合歐洲規範的自動化、智慧化及福利化飼養系統的現代化豬舍，預計於2021年6月前完工。

借鏡丹麥養豬先進技術，屏科大不只要促進臺灣「豬產業」全面性提升，未來成立「熱帶養豬技術諮詢培育中心」，目前以赴丹麥受訓的12位本校教師為種子教師，結合國內專家組成師資團，以三明治教學方式，讓學生畢業後能無縫接軌進入產業，及成為養豬業的改革主力。◇

屏東科技大學學生赴丹麥受訓，豬場實習。（屏東科技大學提供）

屏東科技大學學生赴丹麥受訓，豬場實習。（屏東科技大學提供）