首屆屏東青少年創意烘焙賽 內埔農工奪冠

第一屆屏東縣青少年創意烘焙賽23日在美和科技大學舉行，由內埔農工3位同學組成的「蛟龍突擊隊」獲得冠軍，25日舉行頒獎表揚典禮，賽事評審長、世界麵包冠軍王鵬傑鼓勵所有參賽隊伍，走出自己的烘焙路，堅持自己的理想，不要放棄。

第一屆屏東縣青少年創意烘焙賽，由內埔農工3位同學組成的「蛟龍突擊隊」獲得冠軍。（屏東縣躍愛協會提供）

屏東躍愛協會青少年烘焙技職班，3年來共培訓80多位屏東弱勢青少年投入烘焙技職訓練，如今學習有成，獲獎無數，大部份學員都考上專業證照，也經常代表屏東參與全國烘焙賽事，成績匪然。

屏東躍愛協會表示，有感於世界麵包冠軍吳寶春為屏東人，躍愛協會與美和科技大學、屏東糕餅商業同業公會合作，舉辦青少年烘焙賽，希望為屏東找出下一個吳寶春；同時比賽規定需融入屏東在地農特產，藉由透過烘焙賽事，順勢行銷屏東在地農特產，達為屏東找尋好人才，行銷屏東好食材的活動目標。

烘焙賽事在8月23日於美和科技大學專業烘焙教室舉行，參與選手共有7組，3人為一組，比賽時間從早6點到中午12點，作品出爐後，選手們進行擺盤與裝飾，並向評審說明運用何種食材，及創作理念與特色。

此次烘焙賽邀請2018年世界麵包冠軍王鵬傑擔任評審長，小小選手們意外會由世界麵包冠軍來品評他們的作品，個個都想要更努力的學習，精進烘焙技術。

表揚典禮25日在屏東公園舉行，由內埔農工3位學生林念真、陳彥錡、劉家鴻組成的「蛟龍突擊隊」獲得冠軍。評審長王鵬傑鼓勵所有參賽隊伍，不要當吳寶春、不要當王鵬傑，要當自己，走出自己的烘焙路，堅持自己的理想，不要放棄。