自然療法醫師私藏 全營養蔬果汁

富含植物生化素的蔬果汁，能促進體內的毒素排出體外。自然療法醫師吳永志（Dr. Tom Wu）認為，透過吃對食物等的自然養生法，讓身體的免疫和自癒系統成為自己最好的醫生。

以下是他分享給讀者，排除血液毒素的特調蔬果汁，大家也可在家試著做！

清血毒全營養蔬果汁

富含植物生化素的蔬果汁，能促進體內的毒素排出體外。（Shutterstock）

分量：1天6~7杯
口感：甜帶酸

材料：

蔬菜：全紅大番茄2顆、紅蘿蔔2條、中型或大型甜菜根1個、西洋芹1根、蘆筍5根、海帶半杯（生的海帶結或昆布）、紫高麗菜1大片（或菠菜7~8葉）。

水果：奇異果2個、有籽麝香紅葡萄（即粉紅色最大有籽的葡萄，或任何有籽的葡萄亦可）10∼15粒、藍莓1/2杯（或覆盆莓1/2杯）。

香料：香菜3~5小支、巴西里葉3小支、帶皮老薑片5片、薑黃粉1小匙、小茴香粉1/2小匙、九層塔3葉、迷迭香少許、香茅少許（如沒有可免）。

種子：亞麻子2小匙、黑或白芝麻4小匙（如果有咳嗽、血癌、低血壓，一定要加黑胡椒粒，至少由5粒開始，慢慢加到20幾粒）。

好水：活性好水2~2.5杯。

營養品：卵磷脂2小匙、蜂花粉2小匙、綠藻20粒。

作法：

1. 將所有需要預先清洗的材料，先洗乾淨備用。

2. 大番茄、紅蘿蔔切塊狀，甜菜根去皮切塊。西洋芹、蘆筍切段狀，紫高麗菜切絲。甜菜根、奇異果削去外皮後，切小塊。

3. 將活性好水與所有的蔬菜、水果、香料以及20粒綠藻，一起用蔬果機（3.5 匹強馬力）高速攪打2分鐘成汁，再打開蓋子，加入卵磷脂 2 小匙、蜂花粉2小匙，再續用高速打約30秒，即可飲用。

【Dr.Tom Wu 健康小叮嚀】

如果喝完後有想嘔吐的現象，就先不要放種子和卵磷脂。（Fotolia）

● 打蔬果汁時，蔬菜和水果都要先切細、切小塊。質地軟的蔬果先放在生機調理機的杯子底部，質地硬的蔬果放在上層，這樣才可以順暢攪拌均勻，並可保護機器。

● 這份蔬果汁打好後，早上喝2∼3杯（每杯240c.c.）當早餐，午餐和晚餐前1小時再喝1∼2杯，其餘蔬果汁則任何時間都可以喝。總之，一天要喝完6∼7杯的蔬果汁。

● 最好每一口蔬果汁都用吸管吸進口中，並慢慢細嚼10下再吞下去。雖然這蔬果汁已打得綿密如冰淇淋般細滑，但一切食物都要在口中慢慢咀嚼同口水津液（含有大量的澱粉酶）混合後，再一起吞下，才能有利營養吸收及助消化。

● 這7杯蔬果汁會將血液中的毒素清除，排到腎臟再流出體外，或是排到肺臟，再化為毒氣吐出，或者排到大腸由糞便排出。這7杯蔬果汁也含有豐富的植物生化素，能提供免疫和自癒系統優質的養分，讓它們能回復正常的運作。

● 如果喝後有想嘔吐的現象，那是種子和卵磷脂的份量過高所致。若是如此，開始時先不要放種子和卵磷脂，喝了一個星期之後，才少量由 1/4 茶匙開始，慢慢增加到適合的分量。

● 記得每天還要喝至少5杯的活性好水（活性的礦物質水）和3杯好水，好讓體內囤積的毒素更容易由尿液排出體外。

——摘編自《不一樣的蔬果汁百症保健全解》，（原水出版提供）◇