故鄉小鎮的魅力 潮州職人邀體驗「潮生活」

台灣好基金會與潮州鎮公所合作，以「集散」為主題，規劃「潮‧人展」，6月2日在潮州日式歷史建築文化園區開展，透過10位潮州職人，展現10種產業生活，邀民眾感受潮州人「潮生活」樸實而誠懇的生活態度與土地價值。

高齡90歲林耀輝開賣「林耀輝草茶」超過50年，是潮州人熟悉的味道。（記者簡惠敏／攝影）

屏東縣潮州鎮曾是南來北往的商業重鎮，台灣好基金會董事長柯文昌是潮州人，為找回故鄉小鎮的魅力，5年前進駐潮州展開地方創生，從2017年開始，串連潮州17家店家舉辦「潮水生活節」，2018年「慢遊潮‧南」人文小旅行，到2019年結合產業、文化、藝術等面向的「潮生活」運動，深處扎根讓小鎮翻轉，再現活力。

今年台灣好與潮青們攜手打造「潮生活節」，規劃「潮‧人展」結合10位在地職人，述說10種產業潮生活；並推出10 條「潮旅行」的潮州小鎮故事，展現10種堅守潮州價值的產業生活態度。

這10位職人橫跨老中青三代，有走過3代的「春盛堂中藥行」，有開業超過50年的「林耀輝草茶」、見證潮州籐產興衰的「永昌籐具行」、推動生活美學的「三平咖啡」，傳統製麵的「玫來晏趣製麵小農農莊」，以及知名歌仔戲團「明華園」、青年養殖高手劉譽羲、義發原住民服飾、彰春茶莊、豐文印刷廠等。

台灣好基金會表示，高齡90歲的林耀輝曾是國術師，加上太太娘家開設中藥房，因此熟知藥理，於民國53年起，在潮州三山國王廟前，搭起棚架開賣「正藥茶」，後更名註冊為「林耀輝草茶」，是潮州人記憶的味道。

林耀輝認為，做生意要實在，為讓更多人分享好味道，開業至今只賣草茶，而且從沒漲價，他說：「煉丹丸無人知，誠心製藥感動天；吃下去對人身體好，這樣賺人家的錢才有價值。」

另一位「玫來晏趣小農農莊」的余玫芬，14年前回到故鄉發展手工曬麵，她以喝咖啡的甘甜滋味比喻當年轉業的心情，「當年創業就下定決心，要做給已逝的祖父母看，和先生不管風吹雨打多麼辛苦，堅持用古法製作從小吃到大的滋味，分享給大眾。」將潮州的好，透過各種社群管道，分享給到訪潮州的人。

「玫來晏趣製麵小農農莊」余玫芬，希望將潮州的好，分享給到訪潮州的人。（記者簡惠敏／攝影）

「一個人無論走到哪裡，故鄉永遠是他的根，只有根的所在，可以讓人的心安住。」台灣好基金會董事長柯文昌說，台灣的好從鄉鎮開始，他雖然在潮州出生，但很小就離開，因此如何找回小鎮的美好，要凝聚地方民眾的感覺，從家鄉的想望開始，凝聚對生活形式的尊重。

柯文昌說，潮州曾是南來北往的「集散」之地，百年來人潮絡繹、物流集散；如今潮州，應重新凝聚「集散」之氣，老產業、新活水，「潮生活節」是大家共同的生活點滴及資產，能讓在地人找回對家鄉的自信，也讓更多人看見小鎮的美好。◇