初夏荷花盛開 綠池賞花沾仙氣

每到初夏時節，池裡的粉嫩荷花映襯著翠色綠葉，在豔陽下展露美麗花姿，從日出到日落風采萬千，逆光遠觀時，那陽光灑落在荷花瓣上，彷彿發光的花朵般，洋溢著滿滿仙氣。

大漢溪兩側的人工溼地荷花盛開。（水利局）

夏日賞荷，花期從5月至8月，每日晨開暮閉，隨著南風吹拂，蓮花在風中輕舞搖曳生姿，盡顯優雅氣質，映日荷花別樣紅，蓮姿颯爽仙氣十足，吸引了眾多愛好攝影人士流連荷花池畔拍美照。

臺灣大漢溪綠色生態廊道，荷花盛開。（水利局）

開得鮮豔的荷花一支孤莖昂揚勁挺，引出一抹翠綠，遊客常常搞不清楚荷花與蓮花的分別，臺灣行政院農業委員會表示，其實荷花就是蓮花、蓮花就是荷花，兩種指的是同一種植物，只是荷、蓮所指的部位不同，荷是花、葉的總稱，蓮則是果實，也就是蓮子、蓮蓬。

上述說法，從《本草綱目》「蓮藕」的記載中也可得到驗證，「其根藕，其實蓮，其莖葉荷。」古時候蓮、荷並稱，文人雅士稱為蓮或菡萏、芙蕖，品賞其花；而市井小民則稱荷，食其藕節與蓮子。

荷花通身是寶

從古到今，蓮花象徵著堅貞和純潔的高尚情操。「出汙泥而不染，濯清漣而不妖」，蓮花之所以被千古傳頌，不僅僅是因為它的美麗，更在於它的品格，清淨無染、光明自在，因此古人稱蓮花為花中君子「只可遠觀而不可褻玩焉」。

新月橋板橋端的人工溼地荷花即將盛開。（水利局）

明朝名醫李時珍在《本草綱目》中對蓮花倍加頌揚，充分論述了蓮花通身的藥用價值。蓮藕可清熱解毒，蓮子可健脾、安神、止瀉，蓮子芯能清熱、降血壓，蓮蓬可散瘀止血，蓮花可清暑解熱，蓮葉可和胃、止血。自葉到莖，自花到果實，通通可入藥。

古籍記載，蓮藥性味甘、性平，可入心、脾、腎，有補虛損、益氣力、養心安神、健脾止瀉的藥效，是值得善加利用的藥材。然而夏天養生重在養「心」，恰巧夏日盛開的荷花含蓮花鹼、亞油酸與多種胺基酸，有舒心寧神、溫補氣血的功效。

無毒栽植的荷花，除卻了農藥殘留疑慮、無咖啡因最宜沖茶，飲用荷花、荷葉茶有助於控制肝臟脂肪和減少毒素沉積，能幫助改善脂肪肝，為身體進行排毒。胃腸道出現的腹瀉、脹氣、胃痙攣可以藉由飲用蓮花茶來舒緩。

也可以水煮荷花瓣，將煮出的汁液塗抹在臉上，可助消除肌膚疤痕與改善膚色，有美容的效果。

舒心荷花茶飲

中醫師表示，蜜黃精可補脾養肺，刺五加含多種配糖體與微量元素，有補氣抗老、益智健腦功效，加上荷花煮成茶飲，可以美顏補血、舒心寧神，適合粉領族飲用。

一、寧神荷花飲

取適量之荷花放入滾水中，略煮3至5分鐘即可食用，可酌加少量冰糖，拉提味道，待涼代茶飲用，清暑利溼，有利尿的功能，適用於輕度中暑。

二、荷花＋蜜黃精＋刺五加

1千c.c.的水放入鍋子煮沸，加入蜜黃精7克、刺五加3克，以小火燜煮20分鐘後，再放進１朵乾燥荷花，熄火並加蓋續燜10分鐘，即可飲用。◇