紅薑的逆轉奇蹟力量

有陣子到印度尼西亞深山鄉下長住下來，發現當地都沒有醫院及藥房，而家家戶戶門前都種植紅薑，在高山上天氣很冷，當地朋友就在門前隨地撥起紅薑搗碎加水煮沸，讓我們幾個人喝了就舒服了！仔細問當地人，才知道紅薑這麼棒！

因朋友介紹接觸到張釗漢醫生發明的原始點，特別說明薑的好處，也在世界各地尋找高品質特殊的薑，轉轉最後尋找到赤道1,500公尺高山，方圓百公里無工業汙染的火山灰，含高能量的礦物質微量元素，種出高熱能好薑，品質超越！

1,500公尺高山採收紅薑。（陳發松提供） 

紅薑-薑中之王

為什麼日晒乾薑比鮮生薑更加溫熱呢？

紅薑含有薑辣素、薑烯酚、花青素、多醣體是其他薑種沒有的，而生薑中的薑辣素是薑烯酚的數十倍。

當薑經過加熱及乾燥成乾薑後，薑辣素就會轉為薑烯酚。薑辣素可以提高體溫，所以乾薑相對來說，比生薑更加溫熱。

紅薑粉。（陳發松提供）

紅薑粉應用參考

1.口服配開水食用：

初食用者每次一平匙，每日3~5次，一星期後可視適應情況增量。

2.現沖薑茶：

以2大匙薑粉放入杯中，再以熱開水（約350c.c.）沖調，攪拌製成薑茶，存放於保溫杯隨時小口飲用。

（怕辣者可加入少許黑糖／龍眼乾/紅棗調味）

3.烹調：

A.一般葉菜類性屬寒涼居多，加入薑粉可轉其性於溫熱，並可提味。

B.加入湯品中，能提鮮、提味。

C.沾醬內加入適量紅薑粉能讓味蕾大開，美食加分。

D.可灑在白飯上，相拌一起食用。

E.熱牛奶，熱豆漿，蔬果汁，五穀粥……。

紅薑茶。（陳發松提供） 

紅薑茶

夏天冰品、冷氣、秋冬冷風吹、手腳冰冷導致的各種不舒服情況，尤其是身體較弱的人……紅薑是我們每天的好朋友。