2019年紐倫堡發明展台灣學界與業界表現突出

2019年11月04日 | 桃園

左起，葡萄王研發處副課長徐瑞霞、葡萄王研發處副課長李宜蓁、紐倫堡發明協會代表。（桃園葡萄王生技提供）

【記者徐乃義／桃園報導】

號稱全球難度最高、規模最大的發明獎「紐倫堡iENA國際發明展」，本(71)屆共由10位專業評審，歷經三天評比角逐，於德國展覽中心紐倫堡展館(Germany•MesseNürnberg (Exhibition Center Nuremberg)•Halle 3C)舉行頒獎典禮。每年均有30國發明人來參賽，今年共計有來自全球30個國家、800餘件作品角逐參展，台灣隊有11單位20項產品參展，共獲得6金7銀4銅，學界部分有弘光科技大學、勤益科技大學及慈濟科技大學，業界則有葡萄王生技以液態發酵技術獲獎，獲獎作品為葡萄王「法緹複合益生菌粉固體飲料」獲頒銅牌獎。

葡萄王生技在益生菌的研發及生產上已具有相當的規模，仍不斷地投入功能性研究及菌種篩選改良。獲獎作品為上海葡萄王企業的「法緹複合益生菌粉固體飲料」，含有可應用於降低體脂肪及體重健康管理的全新菌株GKM3專利菌株。此菌株為發明獎常勝軍，國際相關發明展至今已累計5金4特別獎，菌株是從台灣宜蘭栽培的有機蔬果醃漬發酵液中，分離出的新穎胚芽乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)，經葡萄王特殊發酵技術培養，可提升活菌數48 %，達到足量、有效的商業應用性。

此外，GKM3經多項動物實驗證實，具有降低體脂形成、降低肝腫大、降低脂肪肝、降低肝功能指數、抗發炎、以及增加油脂排出等功效，並能改善相關代謝問題，如：降尿酸、改善過敏、降血糖、降血脂等。研究內容已發表至國際SCI科學期刊中，並陸續申請日本、中國專利，其專利技術已穩定量產並成功發展成為保健食品上市，原料也成功銷往印度、馬來西亞、泰國、越南、新加坡及中國等地。

目前已完成人體臨床試驗，除了作為大眾生活化的體重管理、改善代謝疾病症狀的使用，未來將可進一步作為臨床醫療的應用，獲頒大會銅牌獎肯定。◇