網路美食外送平台 30家餐飲業者衛生講習

	網路美食外送平台19日在嘉義市政府衛生局六樓舉辦第1場講習,由局長張耀懋主持,共有30家業者參加。(嘉義市政府提供)
網路美食外送平台19日在嘉義市政府衛生局六樓舉辦第1場講習,由局長張耀懋主持,共有30家業者參加。(嘉義市政府提供)

【記者李擷瓔/嘉義報導】

食安危機後的民眾對食物安全的講究,包括外送美食衛生安全,嘉義市政府衛生局先民眾之憂而憂,先為民眾解憂,嘉義市政府衛生局於108年9月19日起,針對本市外送美食平台餐飲業者辦理「網路美食外送平台餐飲業者衛生講習」。

嘉義市政府衛生局局長張耀懋給業者上課。嘉義市政府衛生局局長張耀懋給業者上課。(嘉義市政府提供)

課程內容包含預防食品中毒、預防異物導入及配送過程衛生與安全等,藉以提升業者自主衛生管理的專業能力,讓民眾能在「嘉」安心吃美食。

19日在嘉義市政府衛生局六樓舉辦第1場講習,由局長張耀懋主持,共有30家業者參加,總公司在新北市的外送美食平台公司UberEat亦派周姓協理等多位員工參加。

	上課內容切中外送美食的安全性,要叫消費者吃的安心無疑慮。 上課內容切中外送美食的安全性,要叫消費者吃的安心無疑慮。(嘉義市政府提供)

除辦理講習外,該局也於8月啟動「與網路美食外送平台合作之餐飲業者稽查專案」,查核重點:「食品業者登錄」及「食品良好衛生規範準則(GHP)」實施情形,除查核美食平台餐飲業者外,該局也將專案擴大稽查外送人員送餐情形,查核重點:包含運送箱的清潔、運送時的温度保存、外送食品包裝應有防止交叉染汙措施等,本專案將持續進行至12月底止,如查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定將依法處辦。

張耀懋呼籲外送平台餐飲業者與送餐人員,應有正確的衛生觀念,並遵守食安法相關規定,如查有GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者,涉違反食安法第8條規定第1項,可依同法第44條規定處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。◇

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