協助小農加工 農產打樣中心啟用

農委會建構農產品生產到初級加工，一元化管理制度，13日在高雄區農業改良場，以連線直播方式舉辦台東、台中、台南、高雄區農改場及農業試驗所，共6處「農產加值打樣中心」聯合啟用儀式。未來將協助小農加工，提高作物的附加價值。

農委會主委陳吉仲（左2）參觀高雄區農改場「農產加值打樣中心」，並品嚐農產加工品。（記者簡惠敏／攝影）

農委會主委陳吉仲表示，農產品從生鮮，經加工程序製成商品上架，期間涉及商品衛生安全保存及生產過程，都有一定的規範。因而農產加值打樣中心不僅提供加工技術，對於硬體設備與生產場域設置，及加工操作與場域應遵守規範等，均提供諮詢及養成。

農產加值打樣中心提供農產品加工的乾燥、粉碎、碾製、焙炒等製程打樣需求，幫助農民實現構想中的加工品模式，農民若想進行農產品加工，可農產加值打樣中心產品諮詢及實際操作。

陳吉仲說，自打樣中心啟用起一年內至打樣中心申請服務，不用收取費用，農委會委託台灣大學，結合各大學與法人培訓相關專業師資，未來進駐在各農產加值打樣中心，提供農民完整服務。

農委會初估，目前有500家以上農業食品加工申請，產值至少新台幣20億元以上，盼未來可以達到全國食品產值6千億元的10%，即600億元。

農委會主委陳吉仲（中）主持在高雄區農業改良場舉辦的「農產加值打樣中心」聯合啟用儀式。（記者簡惠敏／攝影）

農產加值打樣中心未來將協助小農加工，提高作物的附加價值。（記者簡惠敏／攝影）

高雄區農業改良場「農產加值打樣中心」設置米果擠壓膨發機。（記者簡惠敏／攝影）