CNN全球50最佳甜點 雪花冰成最新台灣之光

台灣美食又登上國際版面，美國有線電視新聞網（CNN）先前一篇專欄文章列出全球50大最佳甜點，台灣也有美食上榜，不是鳳梨酥也不是珍珠奶茶，而是雪花冰！

由甜品廚師轉行做作家的史密夫（Jen Rose Smith）選出她周遊列國時品嚐過的50大最佳甜品，她說台灣的雪花冰如同夏威夷剉冰（shaved ice）、義大利冰沙（granita）一樣，在炎熱天氣時擁有不敗地位，「不尋常的刨冰技術及多層次的堆疊，讓台灣版雪花冰毫無競爭對手。

台灣也有美食雪花冰上榜。（授權影片截圖）

「綿密的奶味基底，上面還可依照個人喜愛加上各式配料。」文章指出，近年來，雪花冰已在全球多個城市販售，但若要吃到最經典的雪花冰，就一定要去台北士林夜市品嘗。

作家的史密夫選出她周遊列國時品嚐過的50大最佳甜品。（授權影片截圖）

作家的史密夫選出她周遊列國時品嚐過的50大最佳甜品。（授權影片截圖）

這份全球50大最佳甜點榜單，入選的還有日本的輕乳酪蛋糕，香港的蛋塔；中國的芝麻球；泰國的芒果糯米飯、椰香石榴冰（Tub Tim Krob），法國的反烤蘋果塔（Tarte Tatin）、法式檸檬派；俄式蜂蜜蛋糕（Medovik）等。

轉自新唐人電視台

責任編輯：李世勳