體驗客家米食文化 屏東粄條節登場

為彰顯地方特色美食，屏東縣政府舉辦「屏東粄條文化節」，13、14兩日在屏東公園登場，將在地傳統美食及庶民米食文化，以粄味包裝，傳遞濃厚的客家文化味，希望藉此帶動相關產業再升級。

今年的屏東粄條文化節以「好粄漾」為題，代表繽紛色彩與年輕活力，更象徵屏東客家米食邁向多元迷人形象；活動邀集20家業者於活動期間，每日提供創意粄條美食免費試吃，14日於屏東公園舉辦粄條野餐派對，邀請名廚示範粄條料理，讓民眾能共享溫馨親子時光。

日本有薯條三兄弟聞名，屏東則有粄條三兄弟，屏東縣副縣長吳麗雪表示，希望將屏東的物產特色在粄條節中展現，如開幕中運用火龍果、南瓜、蝶豆花等在地蔬果彩繪的「粄條三兄弟好食」字畫，就是在地產業融合的最佳代表，希望未來屏東的農特產都能藉此開展，邁向世界舞台，大展光芒。

客家事務處長陳麗萍處說，今年的粄條節分別以「萬、迌、俗歷」代表3天不同的活動及主題，「萬」代表的是多元、多量、多產，物產豐隆的屏東；「迌」則是代表屏東六堆的客粄輕旅行，而「俗歷」則是代表客家的傳統戲曲、山歌展演等，邀請全國民眾一起來感受屏東六堆客家文化及豐富的客家特產。

屏縣府今年並製作「屏東好粄美食地圖」，讓民眾可以循著屏東各鄉地圖嚐鮮去，也藉此帶動屏東六堆地區的觀光，讓民眾能用不同的角度認識客家風情。活動現場還有客家產業展售、音樂表演，並安排有數條客庄旅遊行程與光華號粄條列車遊程。詳情請上活動官網查詢。◇

「屏東粄條文化節」13、14日在屏東公園登場。（屏東縣政府提供）