啟動保鮮新技術 荔枝外銷再突破

由中興大學謝慶昌教授研發的保色防失水技術,可以讓荔枝外銷成為農業成功的故事。(記者鄧玫玲/攝影)
由中興大學謝慶昌教授研發的保色防失水技術,可以讓荔枝外銷成為農業成功的故事。(記者鄧玫玲/攝影)

【記者鄧玫玲/台中報導】

今年氣候穩定,少風災,荔枝盛產採收率達到八成,為了讓荔枝外銷時仍保有鮮紅的賣相,在產官學各方通力合作下,研發了保色防失水技術,並於11日舉辦荔枝銷日啟動儀式,在總統蔡英文蒞臨見證下,1000箱的新鮮荔枝透過空運貨櫃銷往日本。

本次外銷日本1000箱的荔枝,是由上銀科技卓永財董事長向青果運銷合作社採買近1500公斤的荔枝前往日本推廣,卓永財表示,他出身農家,在服兵役期間曾看到營區附近滿山的荔枝,讓他非常感動,「去日本洽公時,在五星級的飯店用餐時,常看到來自台灣的荔枝,都是外皮乾黑的,口感很不好。」

由中興大學謝慶昌教授研發的保色防失水技術,可以讓荔枝外銷到日本仍保有鮮紅的外皮。由中興大學謝慶昌教授研發的保色防失水技術,可以讓荔枝外銷到日本仍保有鮮紅的外皮。(記者鄧玫玲/攝影)

卓永財指出,為了改變荔枝不佳的外貌,特別委託中興大學研發「保色防失水」的技術,今年終於成熟了,未來每個縣市的農產品都可循著產學合作的模式,走出台灣自己可以發展的路。

蔡英文致詞時表示,過去她在國外求學,看到外國荔枝都是黑的,久而久之,外國朋友以為荔枝本來就是黑的,非常感謝中興大學克服荔枝外銷障礙,展現台灣農業的實力,讓荔枝可以用它原來的樣子出口,不會再因防疫流程,變成黑黑醜醜的,「我相信日本消費者看到今年台灣荔枝這麼漂亮,一定會多帶幾盒回家」。

由中興大學謝慶昌教授研發的保色防失水技術,可以讓荔枝外銷成為農業成功的故事。由中興大學謝慶昌教授研發的保色防失水技術,可以讓荔枝外銷成為農業成功的故事。(記者鄧玫玲/攝影)
蔡英文致詞時表示,過去她在國外求學,看到外國荔枝都是黑的,久而久之,外國朋友以為荔枝本來就是黑的。蔡英文致詞時表示,過去她在國外求學,看到外國荔枝都是黑的,久而久之,外國朋友以為荔枝本來就是黑的。(記者鄧玫玲/攝影)

林佳龍市長表示,台灣是水果王國,外銷日本的荔枝在檢疫標準上很嚴苛,必須經過蒸熱處理過程,除去附在荔枝上的細蛾,但是卻讓荔枝的果皮變黑,賣相變差,由中興大學謝慶昌教授研發的保色防失水技術,可以讓荔枝外銷成為農業成功的故事。

台中市政府推出的荔枝外銷推廣方案,林佳龍指出,可讓全國貿易商、農會、農民團體及合作社收購台中市生產的荔枝外銷,「依實際出口量由農業局補助每公斤10元,預計獎勵外銷400噸,目前已申請300噸了。」

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