日本市場飽和 文心蘭業者澳洲突圍

從事文心蘭種植與行銷的洪志文已在這個產業努力經營了25年，從早年回鄉種植到文心蘭到外銷日本，都在他的規劃中落實，他指出，文心蘭在民國86年時出口量大幅增長，當時在日本市場能打敗泰國，是因為台灣進口的文心蘭價格低廉品質優異，直到101年已占有86％的市場，成為日本第一大供應國。

從事文心蘭種植與行銷的洪志文已在這個產業努力經營了25年，從早年回鄉種植到文心蘭到外銷日本，都在他的規劃中落實。（記者賴瑞／攝影）

台灣文心蘭  如何成為日本銷售第一

文心蘭原生於熱帶美洲，花色鮮黃，盛開時隨風搖曳，宛若一群迎風婆娑起舞的女郎，因此有「跳舞女郎」的美名，適合當作裝飾花材，而台灣氣候屬於亞熱帶適合文心蘭栽培。因此洪志文在農業試驗所黃肇家博士的指導下成功地栽培出高品質的文心蘭，並嘗試外銷日本市場，洪志文說，「原本以空運運銷，不但運費成本昂貴且花朵容易受傷害，在保鮮技術研發成熟後，改為海運貨櫃運輸，裝櫃後運到日本需7天的航程，在溫度溼度都能控制的情況下，到達日本的文心蘭仍然可以保鮮7天，而且花朵還會持續開放。」

燻蒸後進入包裝場包裝出貨時，一定要保持低溫20℃，溼度55~60℃左右，整個包裝場必須是個恆溫恆溼的場域。（記者賴瑞／攝影）

文心蘭能夠外銷日本成功，創造每年2,700萬支的銷量，達到4至5億的高產值，其中的原因除了台灣氣候更適合文心蘭生長，不必像日本必須種植在溫室中，台灣用遮陰網室即可栽培出品質優異的文心蘭。洪志文強調，「其實還有一個重要因素，就是注重切花之後的每個環節。很多花農切下花材後即放置在悶熱的環境中，然後再慢慢包裝出貨，這段處理花材的時間已讓花朵漸漸老去，等到送到市場販售時，可能不到3天花朵就凋謝了。」

所以必須非常重視每個環節，洪志文說，「從農場剪下來的文心蘭一定先浸泡在水中，不然花朵會脫水，從田間炎熱的環境採下的文心蘭還必須讓它們立刻進入冷氣室降溫，這樣花朵才能保持鮮嫩。」

進入包裝場包裝出貨的每一支文心蘭，都要安插保鮮管保鮮。（記者賴瑞／攝影）

MCP抑制劑  減緩文心蘭花朵老化

為了讓文心蘭老化速度減緩，花朵延後開放，洪志文會把花材先送入MCP 室中燻蒸，MCP(1-methylcyclopropene)是一種乙烯作用抑制劑，對於抑制文心蘭花朵老化效果非常好，因此引用MCP來保鮮是非常重要的措施。他特別提到，「燻蒸後進入包裝場包裝出貨時，一定要保持低溫20℃，溼度55-60℃左右，整個包裝場必須是個恆溫恆溼的場域。」

日本市場漸趨飽和  送花文化式微

經過無數的環節的技術保鮮，終於讓文心蘭行銷日本，而且表現亮麗，但是洪志文卻感到憂心，因為他已感受到日本市場漸趨飽和的趨勢，他認為，「日本人的消費型態已經改變，因為人口老化，年輕人成為消費市場的主力，然而現在年輕人的消費力卻降低了，也不習慣用花，買花贈送朋友已不是流行的風潮，過去老一輩的插花、送花的文化已經式微。」

新種花卉--綉線花，容易栽種售價低廉，在國外的花卉市場接受度很高，也是行銷的另一種選擇。（記者賴瑞／攝影）

開拓新的市場 開發新種花卉

台灣文心蘭在日本銷售，雖然改變了日本人對本土花卉的觀念，已能接受外來的花種，但是如今市場飽和，台灣要想突破文心蘭外銷的困境，必須再開拓新的市場，洪志文說，「近期有嘗試做澳洲的外銷，雖然路途遙遠，海運航程長達21天，但是仍有努力的空間，因為澳洲人從來沒用過文心蘭這種花材，如能推廣成功也很有前景，另外除了文心蘭還有一種新的花卉--綉線花，容易栽種售價低廉，在國外的花卉市場接受度很高，也是行銷的另一種選擇。」

文心蘭原生於熱帶美洲，花色鮮黃，盛開時隨風搖曳，宛若一群迎風婆娑起舞的女郎，因此有「跳舞女郎」的美名。（記者賴瑞／攝影）

引進農業外勞 不能單打獨鬥

對於台中市政府舉辦世界花博可能帶來的商機，洪志文推估，「應該可以提升后里的觀光產業，來自國外的遊客參觀花卉產業可能帶來一點商機，但實質效益恐怕不大。」因為現在的人們生活在網路發達的世界，國際級的花展到處都是，人們可以有很多選擇，他倒是希望「政府能引進農業外勞，把農民當作小型企業，農企團體才能擴充業務，做更完整的行銷計畫。」

「台灣農民很有韌性，但不能讓他們單打獨鬥！」洪志文語重心長地表示，「文心蘭行銷日本能成功，靠的是團隊的力量！」后里農會的文心蘭產銷業者一直以來都能密集交流、彼此協助，組織成有效的產銷模式，才能讓產業成熟，讓更多的花農能改變舊觀念學習新技術，只有讓產業再成長、再創新，才能再創另一個銷售奇蹟。