天晟醫院名師揮毫暨健康年菜迎新年

中壢天晟醫院12日上午舉辦名師揮毫贈春聯暨健康旺福營養師健康上菜迎新年活動，提前喜氣洋洋賀新年，名師揮毫邀請盧瑞旦老師等6名書法家現場揮毫，老師們運用書法與應景彩繪畫吉祥四字聯，增添春聯的美，推廣藝術獲得現場醫護人員、病患與病患家屬滿堂彩。

逢年過節滿桌山珍海味充滿年節氣氛，傳統年菜常見「四多二少」，多油、多鹽、多糖、多肉、少蔬菜、少水果。過完年往往體重上升、三高加劇，家庭醫學科鐘頂天主任表示，代謝症候群是指腰圍肥胖、血中三酸甘油酯偏高、血中高密度脂蛋白膽固醇偏低、血壓偏高、空腹血糖偏高等五項指標中，具有3項以上者的人。因此，想遠離代謝症候群，理想飲食應把握3少原則，即少鹽、少糖、少油。少鹽的部分，鐘頂天主任提醒盡量減少使用醃製食品，高湯湯底、調味用的醬料等，也都要特別留意。

天晟醫院健康年菜這次來「蒸」的，營養師鄒泊諺建議增加蔬菜攝取量可使年節飲食更加均衡無負擔，蔬菜除了熱量低吃不胖、富含纖維、增加飽足感，營養師上菜推出「旺旺招財蔬福卷」DIY，過年期間全家一起包春卷、吃春卷象徵「凝聚」「惜福」年年「有餘」。「旺旺招財蔬福卷」以許多濃濃年節寓意的蔬菜，如青蔥象徵向前衝，芹菜象徵勤儉，高麗菜象徵高升等；天晟醫院健康蔬食年菜讓您健康窈窕過好年。◇