綠森林配紅地毯 春賞紅藜正當時

每當紅藜盛開，台東原住民就知道，新的一年即將展開。行政院農委會水土保持局台東分局辦理春賞紅藜季，在色彩繽紛的盛開紅藜中熱鬧登場。今年除了南迴田區可賞紅藜，台東森林公園中也有約4分地種植了上千株的紅藜田區。春遊台東，3月2日前，在台東市就可欣賞到難得一見的紅藜地景。

台東紅藜目前進入盛產期。（記者龍芳／攝影）

水保局台東分局10日上午在森林公園舉行台東紅藜季開幕儀式，天公作美，一掃連日陰霾，豔陽高照。局長王志輝表示，這象徵台東紅藜正火紅。水保局藉由跨區域整合台東縣政府、台東農改場、農會等相關單位，推動行銷台東紅藜產業，並透過特色旅遊、伴手禮設計等，讓台東紅藜提升至三級化觀光產業，以及六級化的多元化產業活動。

紅藜色澤豔麗，引人喜愛。（記者龍芳／攝影）

紅藜是原住民的傳統農作物，是部落重要的糧食，也是釀酒的酵母，營養豐富，有穀物界紅寶石之稱。台東是台灣最大的紅藜產區，由於生長於無汙染的環境，品質好，近年來成為健康市場的新寵，也吸引許多知名企業採購，除了上架販售原生穀物外，還有紅藜蛋捲、紅藜米漢堡、紅藜酵素等當紅產品。

紅藜營養豐富，有穀物界紅寶石之稱。（記者龍芳／攝影）

台東原住民美食，紅藜小米阿拜。（記者龍芳／攝影）

台東縣長黃健庭表示，台東紅藜栽植面積從最初的20公頃增加到目前300公頃，產量大增，不但市場價格好，每年也為部落創造近30億元的產值，帶動農村收益。立委劉櫂豪指出，已爭取到中央1,270萬元建置台東紅藜加工廠，未來將大幅提升產量與穩定產品品質，以符合大型企業品牌的需求。

台東欣賞紅藜地點：台東紅藜懶人包（http://www.justitravel.com/tour_view.php?id=51）；認識台東紅藜：台東紅藜官網（https://goo.gl/cFGhgm）。◇

台東森林公園中的紅藜田區和用紅藜梗做的裝置藝術。（記者龍芳／攝影）

原住民巫師為台東紅藜季祈福。（記者龍芳／攝影）