雲林食采節 推10道幸福好味

結合在地食材與觀光，雲林縣政府打造「雲林食采節」品牌，23日舉辦「食采雲林幸福味道」記者會，推出10道充滿雲林味的線上料理祕笈，希望藉由雲林幸福滋味的推廣，讓雲林成為「慢食、好行、悠遊居」的好去處。

副縣長丁彥哲表示，雲林縣有富饒的農產、多樣的農業加工品，以及適合樂活慢遊的好風光，縣府從前（民國105）年開始，特別整合縣內農業、農產加工業與觀光業，打造出「雲林食采節」的品牌，希望從在地美食為開端，吸引更多觀光客到雲林旅遊；23日特別結合縣內產、官、學界共同舉辦10道雲林家常食譜上線揭幕儀式，將林內芋頭、古坑柳丁、雲林快樂豬、口湖台灣鯛等20種在地食材入菜，歡迎大家參照食譜，烹調出充滿雲林風情的幸福滋味，更歡迎全台民眾到雲林拜訪這些好食材的產地，品味在地小吃，飽覽雲林風光，讓雲林美食、美景陪大家共度佳節。

義峰高中董事長余國樑也率領校內餐飲科、觀光科學生到場協助。他表示，義峰高中從88年設置餐飲科以來，一直致力於推廣雲林在地食材，幾次與縣府合作，在活動中提供現場烹調的在地料理都吸引大批民眾排隊、品嘗，往後學校師生也會持續努力，讓更多人知道雲林的甜蜜幸福滋味。

現場義峰高中學生演出上菜秀，陽光香柚彩時蔬、脆綠絲瓜鮮蛤蜊、咖啡藥膳鮮雞湯、紅棗藥膳鮮白蝦、橙汁脆皮嫩豆腐等佳餚一一上桌，更搭配雲林吉祥物奇萌籽的串場演出，相當吸睛。

縣府文化處表示，「食采雲林幸福味道」利用20種雲林在地食材，打造出10道家常菜譜，從華麗宴客菜到古早味手路菜都在其中，歡迎大家上線（https://goo.gl/9FB9wP）下載，一起推廣雲林物產的美味。

除了食采節系列主題活動外，民眾還可隨時關注「慢遊雲林」粉絲專頁，將陸續推出專屬的雲林食采節旅遊路線，歡迎大家造訪雲林，感受雲林「慢食、好行、悠遊居」的優質旅居環境。◇