接回農村世代斷層 嘉大辦青農培訓班

農業其實應不僅是謀生方法，也可以是一種生活態度，更是一種身、心、靈的結合。勞動部有鑑於農產品因產期、產量集中、食安問題、農村人口老化、勞動力不足，影響農村生產鏈的斷層，委託嘉義大學產學營運及推廣處辦理新農人才培訓，日前在蘭潭校區辦理成果發表會，展示職訓過程與成果。

學員創意表演。（嘉義大學提供）

主辦單位表示，為促進農業「產」、「銷」結合，提高青壯年投入農業人力的意願，特別規劃與農業產銷有關的「友善休閒農業暨農村再造實務班」、「新潮科技養生健康農產加工利用班」、「溫室植物工廠和有機農業班」等三個職訓班，由嘉大農學院教授菁英群共同授課，從學理到實作，教授皆親自解說並實作，學員學成後都能立即投入農產業，讓農業有新活力注入，有效解決農業勞動力老化的問題，同時強化品牌並提供優質農産品。

嘉義大學校長邱義源參觀學員成果。（嘉義大學提供）

友善休閒農業暨農村再造實務班，將「友善農產品行銷展場設計與運用」課程中所學的技巧融合，展示無毒火龍果、控窯堆疊模型、友善菜園、休閒農莊模型、中耕機體驗區等。

新潮科技養生健康農產加工利用班，則以當地、當季的作物，加工製成附加價值較高的產品，如健康果醬、養生醋飲、豆腐乳等；溫室植物工廠和有機農業班，以不同種類的植物及工廠種植的水耕萵苣、蔬菜、小胡瓜、小果蕃茄、洋香瓜、蘭花栽培、植物嫁接技術育苗、立體盆栽種植等，融入花卉栽培與組合、花卉裝飾與設計佈置會場。◇