技職教育向下扎根 職涯示範中心揭碑
林智堅表示,行行出狀元,將孩子放在對的地方,適才適性良性發展,每個孩子都是潛力股,香山高中成立第1間區域職業試探與體驗示範中心,讓國小學生有職業試探與體驗的機會、國中生有實作經驗與技藝課程的培育,讓孩子有更多機會找到屬於自己的興趣,市府亦積極與清華大學合作,邀集高中以上的學生參與「東門市場活化工作坊」,提升高中生體驗學習及就業的機會,打造兼具階段性與連貫性的技藝教育,讓每個孩子都在自己的人生舞台上發光發熱。
體驗中心設置烘培教室,室內設計明亮寬敞,宛如星巴克咖啡館,由擔任過南非官邸廚師的陳詩宜擔任教師,耐心教導前來體驗的國中學生,如何調製色彩繽紛的漸層飲料及製作咖啡上的拉花,除飲品製作,外場服務則由世界高中及光復高中學長姐進行實地指導,讓體驗學生們覺得新奇又實用。
其中香山高中國中部一年級魏苡宸同學表示,經歷學校的烘培教室體驗後,對烘培糕點產生很大的興趣,也透過體驗確立自己的未來志向:「我將來要當五星級飯店大廚師!」溫庭豪同學亦表達相同的想法,並指出學校引進烘培教室的設備跟業界的老師,提供相當紮實的培訓課程,讓他覺得離夢想前進了一大步,感到相當期待;另一名香山國小胡佑謙同學,則對工藝設計有極大的熱情,對於設計設計課程寄予厚望,,希望學習更多設計相關的知識。