振興養豬業 盼從口蹄疫國家除名

農委會主委林聰賢28日赴行政院會做「推動台灣養豬產業振興發展」報告，行政院長賴清德指示，針對明年7月全面停止施打口蹄疫疫苗，請農委會與相關機關、地方政府合作，加強邊境管理及做好防疫管控工作，務必達到全面停止施打疫苗目標，盼順利成為口蹄疫非疫區。 

林聰賢表示，國內養豬業最適當的規模，約是550萬~560萬頭，預測今年底將達到538萬多頭。目前因尚未解除疫區，豬肉不能出口；明年7月若能解除疫區，疫苗全面拔針，有助解決產業困境，農委會將向世界動物衛生組織（OIE）申請口蹄疫非疫區，同時啟動相關輔導計畫。

他談到，養豬產業振興發展計畫共分為強本、安全、進擊、環保4面向。「強本」方面將輔導台糖公司，明年7月在嘉義成立循環農業經濟的養豬專區，解決汙染問題與小養豬場分散不易管理問題。將以循環經濟園區的概念，建構跨部會的第一個標準場，第一種模式是讓小農進入到專區，在養豬的每一個過程中，協助設備現代化，減少用水與臭異味。

第二種模式是徵求小農願意擔任規模化養豬場的契作戶，以分工養殖的方式，風險平均分擔，朝向經濟規模養殖的模式，讓養殖環境更優化，將來就能減少目前在地方最困擾的環保議題。 

「安全」方面，將擴大傳統市場生鮮肉攤、量販店或超級市場等國產生鮮豬肉販售通路溯源覆蓋率比例達80%以上；建構學校午餐採用國產生鮮豬肉，辦理地產地銷宣傳活動，建立查核及檢驗機制，學校午餐使用國產豬肉供應量每年達7,800噸。

林聰賢說，「進擊」部分將擴大輔導發展地方性特色品牌豬肉，完成10個地方性特色品牌豬肉，年產值達4億元以上；並維持全國23處肉品市場營運穩定，完成屠宰衛生檢查豬隻85%以上由肉品市場拍賣。

最後對於「環保」面向，農委會每年處理至少2.5萬噸豬糞再利用製成堆肥，加強養豬場飼料銅、鋅監測及輔導改善，每年查驗1千件；預計今年底利用沼氣發電豬隻頭數達100萬頭，到2020年底達250萬頭。◇