54歲生日 以高應大之名10月辦最後校慶

國立高雄海洋科大、第一科大及高雄應用科大三校明年二月正式併校，八月將以「國立高雄科技大學」名稱招生，合併後學生數可達兩萬八千人，將成為全國最大的科技大學。

高應大10月份迎來54歲生日，也是以「高雄應用科技大學」為名最後一年辦理校慶活動。為迎接海內外校友及國際姊妹校貴賓，由觀光管理系師生研發，融合台式與南洋風味的月餅禮盒特於21日對外發表，不僅為即將來臨的校慶活動暖身，也將作為聯繫國際情誼的最佳伴手禮。

校長楊慶昱表示，今年校慶活動將以「五四精彩」為主軸，除了展望合併後的願景外，更要與全校師生、海內外校友及國際姊妹校，共同回顧高應大54年來的成長與感動。楊慶昱說，高應大學深耕東南亞多年，是台灣第一所與越南交流的大學，也是目前越南留學生人數最多的大學。高應大與多所東南亞學校有濃厚交情，推出具國際性且地方性的伴手禮，除了分享生日喜悅，也希望促成校際交流的綿延情誼。

觀光系主任吳志康表示，首推的月餅禮盒其中一款「拉薩（LAKSA）牛肉餅」，以台式綠豆椪的做法加入南洋的料理元素，麵皮更加入養生薑黃粉；水分則以椰奶增加層次感。拉薩醬是南洋料理常用的醬料，當綠豆沙拌入拉薩醬後就呈現濃濃的南洋風味，經過咖哩醬調味的牛肉，讓信奉回教的外賓也能安心食用。

另一款「西施柚蛋黃酥」則是採用燕巢地區特產的西施柚，以白鳳豆製成的豆沙為基底，再加入蜜漬的柚子皮，讓蛋黃酥吃起來清爽並有柚子香。此外，獨家烘培的「夢想咖啡豆」，不僅保留咖啡豆的香氣與層次感，聞起來還有巧克力的香甜，口感香醇滑順，搭配月餅食用，可去油解膩助消化。◇