惜食不浪費 世大運餘裕食材捐弱勢

近年來「食物浪費」已成為全球極度關注的議題，世大運賽事剛落幕，台北市社會局秉持「惜食不浪費」原則，結合世大運餐飲承包商澳洲 GHG（Global Hospitality Group）公司，陸續將餘裕可用食材分配給社福團體運用，將在1個月內發送完畢，預計有50個團體受惠。

經市府盤點，剩食以冷凍肉品及海鮮最多，高達6公噸，鍋貼、雲吞等冷凍食品則有1.7公噸，冷凍蔬菜及水果則有1.2噸，另外還有900箱蛋糕、甜點，以及200多箱雞蛋、牛奶。北市社會局長許立民說，社會局與社福團體合作，預計1個月內將食材分送到老人、兒少、身障和街友機構據點，讓剩食成為餐桌佳餚，照顧弱勢族群。

他指出，選手村原有的冷凍貨櫃，必須盡快處理，與社福團體合作，捐給需要的弱勢民眾，這幾天已陸續發放給25個團體，市府也特別租用冷凍倉庫存放食材，1個月內會配送完畢，預計將有50個團體受惠。

許立民說，「惜食」不只是政府或民間單位的責任，希望能有更多人共同加入惜食行列，落實在日常生活中，減少食物浪費，讓餘裕食材能充分發揮價值，實現「愛分享」的理念。

社會局提醒，只要是兒少、老人、身障及街友團體機構有廚房和冷藏設施，且能自行出車載送者，均符合世大運餘裕食材的捐贈條件，有需求可與社會局社工科聯繫。