批發價翻漲 歐洲耶誕恐沒奶油吃

歐洲目前面臨嚴重的奶油荒。由於全球需求大幅增加，歐洲的奶油批發價幾乎翻了一番，據Euromonitor的數據，6月的零售價較去年同期上漲20%。專家預警，今年耶誕節，歐洲消費者可能買不到牛奶及奶油。

CNN財經網報導，法國麵包業者聯盟（FEB）警告，這次奶油荒是一場「重大危機」，連帶造成麵包、餅乾和甜點等食品的價格大幅上漲。

該聯盟在一份聲明中說：「奶油短缺已成為今年年底前一個真正的威脅。」文章說，因中國等國家對奶油的需求大增、越來越多的消費者又開始食用乳製品，以及歐洲奶油產量減少，導致奶油價格飛漲。

另外，美國農業部（USDA）數據顯示，中國消費者對外國奶製品的需求有增無減，預估今年中國牛奶進口量將增長38%，大多數來自歐盟和紐西蘭。USDA估計，今年全球奶油消費量將成長3%。

Mintec乳品市場分析師利伯帝（Michael Liberty）說：「目前奶油供應緊張，需求增加，歐盟產量不足，導致奶油嚴重短缺，價格飆漲。」

英國乳業巨頭Arla首席執行長杜伯夫（Peder Tuborgh）上個月警告，今年耶誕節，消費者可能會買不到牛奶和奶油。

相較於目前的奶油危機，歐洲2014年曾因俄羅斯報復歐盟制裁，禁止歐盟各國奶油進口，導致歐洲奶油價格大崩盤，很多國家的牛奶比瓶裝水還便宜。當時歐盟出口到俄國的奶油約占總出口量的24%。◇