墨爾本女會計師贏廚藝大師桂冠攬25萬獎金

2017年澳洲「廚藝大師」（Master Chef，或譯「廚神當道」）賽的最後一輪比賽十分扣人心弦。最終，來自墨爾本的女會計師黛安娜‧陳（Diana Chan）以僅僅一分的優勢險勝，贏得了「廚藝大師」的桂冠和25萬澳元的獎金。她表示，自己的祕密武器是在危急關頭保持冷靜。

黛安娜在前兩輪比賽中占有絕對優勢，但在最後一輪中，其對手本‧盎格曼（Ben Ungermann）成功地縮小了比分差距，但最終，他的擺盤技巧以及切傷手指的小事故導致其失利。

Diana Chan和競爭對手Ben Ungermann（Channel 10）

取得這次比賽的勝利和獲得大額獎金對黛安娜來說，意味著她朝自己開餐廳的夢想又邁進了一步。她希望在墨爾本內城區開一家風格「清新且隨性」的餐廳。

她對費爾法克斯媒體（Fairfax Media）表示，自己從未想過能進入最後一輪比賽，更不用說拿冠軍了。「這是我一直以來的夢想，但從未想過會實現。」

她說，自己獲勝的祕密武器是保持鎮靜的能力──即使是在評審質疑其決定或事情出差錯的時候。「我提醒自己，驚慌是沒有用的。我認為我很好地應對了壓力。我在冷靜和自信時，能做到最好。」

然而，黛安娜也承認，最後一輪比賽幾乎摧敗了她。在令人精疲力盡的6個小時裡，黛安娜和盎格曼必須重新製作巧克力大師蒂博思（Kirsten Tibballs）的一款甜品。

巧克力甜品大師Kirsten Tibballs製作的仿製水果組合。（Channel 10）

這款甜品是一組仿製水果，在切開「水果」後，會流出蘋果醬和鹹焦糖汁。黛安娜在組合這些複雜的元素時遇到困難，並在比賽結束前幾秒時弄斷了梨梗。

Diana Chan在緊張地製作甜品。（Channel 10）

「做那道甜品是我這輩子遇到的最緊張的情況。到最後時，我都哭了。」黛安娜說。

Diana Chan的最終作品。（Channel 10）

Ben Ungermann的作品。（Channel 10）

黛安娜說，在攝像機前度過了7個月後，她現在開始努力實現自己開餐廳的夢想。

在馬來西亞出生的她說：「我確實想在我的食物中加入馬來西亞的元素，但會是均衡、健康且美味的，這是我的標準。」