新北蛋黃酥節比賽徵件中 加碼推一個月促銷活動
「2017新北市蛋黃酥節」競賽報名徵件正如火如荼進行中，新北市政府經發局邀請各路好手展現手藝及創意，希望傳統的糕餅透過年輕一代創新發想，讓更多人認識蛋黃酥，另外，也希望大家平常也能吃美味的蛋黃酥，因此，為了回饋民眾，特別聯合歷屆冠軍推出夏季限定優惠活動，為期一個月，歡迎搶先購買。
「2017新北市蛋黃酥節」競賽，即日起至106年7月31日止，以傳真或郵寄接受報名，凡是商業登記於新北市，且符合衛生講習規範的店家皆可參加。今年同樣分為「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」，將於8月11日初賽、9月2日在新北市政府市民廣場辦理之決賽一分高下，而學生組報名為即日起至8月11日。
新北市政府經濟發展局長張峯源表示，今年的新北蛋黃酥節比賽有三個特色，鼓勵有創意者包括輕年朋友參加比賽，讓輕年的創意能推出下一代蛋黃酥的產品，還有優惠的活動，整個蛋黃酥節的促銷，也將透過父親節、中秋節等節慶，希望讓蛋黃酥的生意興隆、財源廣進。
張峯源說，新北市蛋黃酥節自2011年以來已舉辦了6屆，每年在賽制上逐漸發展創新，過去在蛋黃酥節獲獎的店家業績都往上翻升，除了讓產品有創新外，更希望為業者能夠帶來商機，同時，蛋黃酥也代表著圓滿、甜蜜、溫暖、財源等象徵，希望透過競賽，讓每位師傅的用心能讓更多人看見，也讓傳統的糕餅技藝能傳承下去，期待更多優質糕餅店家能夠共襄盛舉。
新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂表示，蛋黃酥是新北市重要糕餅之一，每月平均賣出30萬顆，糕餅年產值約20億，而蛋黃酥節更是一大推手，雖然歷屆賽制各有不同，但其中不變的是糕餅師傅全神投注於作品中的那份職人心意，希望透過競賽，讓每位師傅的用心能讓更多人看見，也讓傳統的糕餅技藝能傳承下去，期待更多優質糕餅店家能夠共襄盛舉，一同參與2017新北市蛋黃酥節。
